馬鈴薯的amusement park。生活版。

速食共和國－速食的黑暗面 艾瑞克．西洛瑟/著 陳琇玲/譯 天下雜誌/出版

速食的高熱量，大家大概聽得有些麻木了。
但如果知道，那黃色捲毛的白面小丑不只在誘惑小朋友拖著父母、或有求必應的爺爺奶奶到店裡消費，更隱晦的目的，是相準小孩在三、四歲時，味覺喜好通常會固定下來，並可能持續到青少年、甚至成年之後，成為高熱量低營養速食的忠實顧客，作父母的應該有點流冷汗的感覺吧。

再說說速食店利潤最高的商品，不是漢堡雞塊薯條，而是年輕人和小朋友最愛喝的汽水。
『麥當勞是全球可口可樂銷售量最高的地方…麥當勞連鎖店以每加侖4.25美元(約台幣133.6元)的價格買進可口可樂糖漿。中杯可樂每杯售價1.29美元(約台幣40.4元)，成本卻只有9分錢(約2.8元台幣)……』
一杯利潤37塊多的中杯可樂夠嚇人吧，而甜姐兒店員每每問「可樂要不要加大」，其中隱含的利潤呢?
……利潤約為42元台幣。

當然，賺錢沒什麼不對，但諷刺的是，領取最低工資的勞工，絕大比例卻在速食業，而努力塑造歡樂形象的M牌仇視工會又是有名的。

還是我們來談談漢堡肉的衛生問題，看看屠宰場的地上，除了躺著便便，還有沒有是即將入我們口的東西………


馬小薯媽媽是很排斥這類書籍『這樣不是什麼東西都不能吃了?!』~
也的確，看完這書後，有好一段時間對速食提不起興致。但後來在偶爾想念漢堡雞腿時，我仍會在drive way上大喊『一個四號餐』，而且，在明白這一餐〝代價頗高〞只能偶一為之時，反而更讓人細細品味手中的食物。這就像和另一個網友閒聊時談到，這類書的好處是，你能對玲瑯滿目的食物多些"選擇的意識"，而不是看到金黃色大M字，就毫不猶豫接受它奉上的食物。