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║四八高地║
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趁大薯在花蓮市區到處找停車位的時候,小薯上網搜尋花蓮美食。某個討論串中一個對有奇特店名的小吃攤的奇特恭維,吸引了我的注意力。而馬大薯剛好停好車,看一看地址,居然就在我們停車位的馬路對面。

當緣份盛情邀約,我們當然得順天應運囉。

只是,當馬鈴薯們手上捧著GPS,像是媽祖遶境般在同一個街區繞來繞去不下數次之後,才發現原來是緣份在惡作劇,找不到……難不成真正和我們有緣分的是那個我們經過了三次的剝皮辣椒嗎??

馬鈴薯們只好放棄,直接前往信義街上的液香扁食。就在我們吃飽喝足出來準備右轉中正路的時候,突然看見在另外一頭漆黑的信義街亮著一面小小的招牌『四八高地』。。。呃?!

迫不及待走進小小的店裏,馬鈴薯們看到三個客人,兩個客人埋頭安靜地吃東西,另外一個客人站在攤子後面收拾……怎麼有點不對勁!看起來那個衣著打扮比店裡任何人,包括馬鈴薯們,都還要體面的"客人"好像是老闆耶!瘦瘦高高的他,雖然簡單穿戴著棒球帽、寬鬆的休閒服和只有少數熟男穿起來好看的牛仔褲,但從上而下就是散發一種雅痞的斯文氣質。而當馬鈴薯們向老闆點了一碗原味花枝羹時,老闆嘴角更出現一抹意味深長的帥氣微笑。


馬鈴薯們一邊臆測老闆是不是什麼喜愛烹飪的青年實業家回歸小鎮,一邊開始打量起店裡的擺設。而牆上一幅寫著「四八高地」的巨型風景藝術畫,讓小薯顧不得可能引起大薯吃醋而開口向老闆搭訕請教店名的由來。

只見斯文老闆靦腆表示,四八高地是花蓮七星潭附近一個很美很幽靜的地方,也是他小時候住的地方,一個無法令人忘懷的地方。當老闆娓娓道來的時候,這個名字一點都不浪漫的地方卻彷彿透過他那雙深邃溫柔的眼睛捎來一陣輕柔的風。老闆接著又說,「四八高地」四個字互換一下位置也可以念成四高八地,在拉丁文裏的意思是「一座孤山」;看著正在解說拉丁文的老闆,馬鈴薯們有點迷糊了,這裡真的是小吃攤嗎?

隨著話匣子打開,老闆和我們聊起他最引以為豪的花枝羹。看著牆上的菜單,三種口味(湯頭、原味和沙茶)的花枝羹看起來很熱鬧,但是只有湯頭花枝羹才是他的心血傑作。


隨著湯頭花枝羹上桌,馬鈴薯們卻著實吃了一驚。如此清澈的湯頭完全不似以往我們吃的那種勾芡過的羹湯,而一入口的清甜和豐富的香味,更是讓馬鈴薯們瞪大了眼、百思不解向老闆望去。


老闆饒富趣味像在欣賞我們的驚訝,一會兒才慢條斯理地說,他查了很多古書、食譜、問過許多大廚,所謂的『羹』指的是漿包肉,但湯頭勾芡卻不見得是固定做法,老闆推測可能是過去物資還沒那麼充裕,在湯裏面用澱粉類勾芡可以增加食用時的飽足感,不過此舉卻很容易破壞湯頭的美味。

『那另外兩種口味的花枝羹呢?』馬鈴薯們好奇地問。

只見老闆苦笑說『沒辦法,有些老主顧還是習慣吃勾芡過的花枝羹,所以湯頭花枝羹勾芡後就變成原味花枝羹。而有些又希望口味重一點,給他們加點沙茶醬才習慣。』,說著說著,老闆端了兩小碗沙茶和原味的羹湯給我們『不妨試一試有什麼差別』。


不用說,在喝過美味的湯頭花枝羹後,那兩小碗勾芡的沙茶和原味花枝羹嚐來就像是忘了加餡兒的鹹湯圓一樣索然無味,怎麼會這樣?那太白粉的殺傷力真有這麼強嗎?老闆還強調他特別選用的是荷蘭進口的高級太白粉呢。

這下子才驚覺,我們從小習以為常的花枝羹的味道居然是種"如墮五里霧中"的效果?﹗

我們也沒想到,如果十幾分鐘前沒有抬頭往四八高地這條黑黝黝的巷子的方向看,馬鈴薯們的人生中可能就從此認定花枝羹就是那種勾芡口味。嗯〜人生裡還有多少事情因為沒有如此因緣際會,就從此定下來變成一種不求甚解的刻板印象呢。。。


就這樣,馬鈴薯們一邊配著也是老闆精熬入味的滷肉飯、一邊聽著老闆述說自己的夢想與堅持;末了,老闆還送馬鈴薯們兩碗石花凍,並貼心囑咐若有感冒咳嗽就不要吃,馬鈴薯們非常不好意思希望不要老闆破費,畢竟看他作的料理費時費工,而我們也希望這間雖然外表毫不起眼的小店,能夠長長久久存續下去,讓人們能夠品味到花蓮另外一種還淳返樸的風情。


四八高地  已搬家至大同街32號.
創作者介紹

馬鈴薯的amusement park。生活版。

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留言列表 (66)

發表留言
  • minami926
  • 跟顧客解說拉丁文四高八地的意思<br />
    又煮得一手好羹湯<br />
    讓我想到村上筆下的人物<br />
    <br />
    真是一場超現實的邂逅....
  • jessica0118
  • 真的阿<br />
    我這是第一次知道羹竟然不一定要勾欠<br />
    hum... 原來勾欠前和後差那麼多<br />
    希望這家店會長長久久
  • allenyll
  • 小薯<br />
    <br />
    下次有機會去花蓮<br />
    一定去品嘗看看<br />
    <br />
    哈哈<br />
    我剛大吃烤牡蠣回來喔
  • TULIP3791
  • 這家店的感覺好乾靜溫馨喔..<br />
    老闆好像很親切呢...<br />
    花枝羹讓我想到士林...呵呵<br />
    不過上次回台特地帶女兒和媽媽去吃<br />
    吼~~~~~~難吃死了><<br />
    太"羹"了<br />
    看了標題旁邊的文字敘述=="<br />
    妳家現在都ok了嗎????<br />
    真辛苦..旅遊回來還要應付這些瑣事<br />
    加油喔(((=^^=<br />
    <br />
    <br />
  • inin8879576
  • 謝謝你的介紹!<br />
    我第一次知道[羹]是這樣由來的~~~
  • 草莓醬
  • 很精緻的一家店耶,<br />
    而且店名很有學問~~<br />
    <br />
    下次到花蓮也要找找..
  • vanillalice
  • 真巧<br />
    剛才讀完妹尾河童的《邊走邊啃蘿蔔》<br />
    作者本來也誤會所謂「醃蘿蔔」一定要用米糠醃<br />
    還曾經婉拒人家好像介紹的非米糠製成的醃蘿蔔呢(後來發現「非米糠」<br />
    的居然是醃蘿蔔始祖:p)<br />
    <br />
    小薯的這一堂「羹」課令我想起一個有名的猴子心理學測驗<br />
    (大意是一隻猴子因某事被打後,後來進來的若做了某事也都會被打,但<br />
    沒「猴」知道為什麼)<br />
    <br />
    話說回來,那琥珀色的羹湯太誘人<br />
    我不喜歡芡太重的湯<br />
    不純粹又易肥^^"
  • vanillalice
  • 啊,上面的「好像」是「好心」啦<br />
    我頭殼被大雨淋昏了@@
  • 馬小薯
  • ★minami<br />
    真的是沒想到<br />
    我們奔波了那麼長的一段路<br />
    居然會在那樣子不起眼的小巷子開拓了人生的視野呢<br />
    <br />
    <br />
    ★西子<br />
    那種不勾芡的羹湯因為味道會讓人"一目瞭然"<br />
    所以反而更難作呢<br />
    所以才會有不少店家都用沙茶下去調味<br />
    <br />
    <br />
    ★阿倫老師<br />
    嗚。。。<br />
    我最喜歡吃牡蠣了<br />
    阿倫老師該不會像電視上那樣,抓起一個大大的牡蠣仰頭吃掉吧x_x<br />
    <br />
    <br />
    ★TULIP<br />
    妳真是細心體貼哪<br />
    馬大薯那邊的狀況大致都獲得控制了<br />
    除了水管還要等人來修<br />
    其他都已經乖乖聽話<br />
    謝謝妳的關心喔^^<br />
    <br />
    <br />
    ★瑩瑩<br />
    不客氣唷<br />
    人生真的到處是學問呢:D<br />
    <br />
    <br />
    ★草莓醬<br />
    不過忘記提到一點<br />
    他們的店面並沒有非常的豪華<br />
    也就是普通的小房子而已喔<br />
    <br />
    <br />
    ★艾小絲<br />
    其實這跟我們很多的習俗一樣<br />
    尤其是婚喪喜慶<br />
    很多不能作或者是忌諱的事情<br />
    其實仔細想想都會發現習俗的由來應該也是近十幾年的事<br />
    根本也不是長輩所想的那樣是源遠流長、一定有道理的事<br />
    <br />
    某些時候我們還是跟那些猴子沒什麼兩樣,cc
  • sally
  • 最近好多人的網誌都寫到了花蓮,<br />
    不過都沒看到介紹這家店,那滷肉飯的肉,<br />
    好肥啊!<br />
  • macaron
  • 每依道菜都感覺很用心<br />
    真的很棒耶...
  • Min0818
  • 為什麼?為什麼?為什麼會看起來那麼好吃!?害我好想現在就跑去吃!!小薯的相機拍起來的食物看起來都好好吃<br />
    喲!尤其是第一張的老闆,呃~~手上的東西。<br />
    餓了~~
  • ikai123
  • 這些真的是「小吃」<br />
    可是在小薯的筆下和鏡頭下<br />
    卻呈現一番相當精緻的感覺<br />
    <br />
    我喜歡你說的<br />
    人們「不求甚解的刻板印象」這部份<br />
    太多的理所當然<br />
    忽略到太多的可能性<br />
    很可惜<br />
    <br />
    小熊
  • bencrystal
  • 好用心的老闆....<br />
    值得細細品嚐的美食就是要這樣才會令人回味無窮<br />
    我們已經將這家惦記下來啦<br />
    下次去花蓮一定要去瞧瞧^^y<br />
    <br />
    by 彭小若
  • Emma0417
  • 好棒好棒喔!<br />
    撐住啊~<br />
    我十月要去花蓮 希望能吃到啊~<br />
    <br />
    emma
  • tiger33
  • 對食物有敏銳感受的人,<br />
    總不會錯過好東西,<br />
    我想大薯和小薯可能裝有精緻雷達<br />
    可以自動偵測出好吃食物在哪裡!<br />
    <br />
    四八高地?好像有看過介紹,<br />
    是一家好吃的店!<br />
    店內好像很乾淨,<br />
    老闆的穿著也太雅痞了些吧!<br />
    <br />
    我也好想立刻來一碗不芶芡的花枝羹啊
  • misummer
  • 那老闆真的很特別耶。不知是本人就是如此,還是經過小薯添加過夢幻的筆而寫出來的……美食以外,倒是很想親自看看這個老闆呢!! <br />
    呵<br />
    misummer
  • 貓老大
  • 恩..四八高地的確在七星潭附近<br />
    只是這幾年應該經過政府開發<br />
    多了些觀光設施,<br />
    也就鮮少有人記得這個聽起來像空軍基地的原名了<br />
    <br />
    不只老闆長相斯文高挑<br />
    連店內的菜餚名牌看起來都很有氣質<br />
    能夠踏入這樣的店面<br />
    享受絕頂好滋味<br />
    果真值得一書
  • aprillove
  • 好有學問<br />
    很用心的老闆
  • Julian
  • 這要是我去吃, 一定也會吃湯頭的, 因為我每次點花枝羹都只吃花枝羹不喝湯呢!<br />
    而且經過小薯充滿奇幻冒險般的介紹後, 感覺這位老闆和他賣的東西都有了些不一樣, 改天有機會一定要去吃! ^^
  • allenyll
  • 小福<br />
    <br />
    我們是用烤的和蒸的帶殼的牡蠣<br />
    熟了以後牡蠣殼中還有湯汁在<br />
    吃的時候先把鮮美原味湯喝了<br />
    再來享受鮮美的蚵仔<br />
    一次連吃了十來顆喔!<br />
    <br />
    當然也有享受生蚵了<br />
  • 馬小薯
  • ★sally<br />
    我想可能是因為這一家店並沒有開太久<br />
    而且老闆這個人看起來也不太做宣傳<br />
    雖然好像有不少雜誌訪問過他的樣子<br />
    <br />
    <br />
    ★macaron<br />
    看老闆下廚每一個動作<br />
    都非常仔細溫柔<br />
    還沒有吃就覺得很美味了^^<br />
    <br />
    <br />
    ★Min<br />
    嘻嘻<br />
    老闆雖然有一點年紀<br />
    但氣質和一般小吃店老闆不同<br />
    真得很難教人不注意啦<br />
    <br />
    <br />
    ★小熊<br />
    這是世上的確有太多事情<br />
    我們不自覺地閉起眼睛不看、關起耳朵不聽<br />
    甚至還要固執地完全否定別人的說法,不留一點餘地<br />
    結果損失的還是自己。<br />
    <br />
    <br />
    ★小若<br />
    最好不要晚上八點以後去<br />
    好像很容易賣完呢^^<br />
    <br />
    ★emma<br />
    希望到時候不會讓你們失望喔<br />
    ^^
  • bleeder
  • 小薯<br />
    我好愛你介紹的這間店<br />
    我跟你發誓<br />
    我會去<br />
    我一定要去......
  • 馬小薯
  • ★家珍<br />
    可能是馬鈴薯們的食運真的不錯<br />
    才會在下車之前突然看到這家的資料和好的風評<br />
    不過是怎麼也沒有想到老闆會是那個樣子<br />
    還有那個花枝羹會是那個樣子。。。<br />
    <br />
    <br />
    ★misummer<br />
    呵呵,或許妳說得對<br />
    小薯實在很久沒有仔細看過其他男生<br />
    所以有機會觀察這個老闆的時候可能添加了很多少女情懷<br />
    這可能也是大薯心裏的感覺,哈哈<br />
    <br />
    <br />
    ★貓老大<br />
    從花蓮回來之後,我們有上網搜尋一下四八高地<br />
    的確像妳說的一樣,那個地方現在已經逐漸改建成公園<br />
    甚至還蓋了一個翻車魚形狀的步道呢<br />
    不過衝著對這個老闆的好奇<br />
    馬鈴薯們有一天也會去看看這個地方^^<br />
    <br />
    <br />
    ★蘿莉<br />
    果然認真的男人也很帥氣^^<br />
    <br />
    <br />
    ★Julian<br />
    那妳應該會和這個帥哥老闆聊得很開心<br />
    一聊起花枝羹,他的故事應該還多著呢<br />
    馬鈴薯們也覺得那一碗花枝羹因為這樣豐富的故事內涵顯得更好吃了<br />
    <br />
    <br />
    ★阿倫老師<br />
    你看起來吃蚵吃得太幸福<br />
    所以連我的名字都寫錯,寫成小福啦<br />
    嘻嘻嘻<br />
    我有看過那種烤牡蠣<br />
    湯汁噗嗤噗嗤在牡蠣肉周圍滾著<br />
    教旁邊看的人都快發瘋了<br />
    看阿倫老師的形容,小薯也快要瘋了。。。
  •  文輝
  • 最近天氣炎熱,<br />
    常常懶得出門外食。<br />
    不過這家店在小薯的筆下好吸引人,<br />
    今晚就去嚐嚐看。<br />
    謝謝啦!<br />
    <br />
    我也會跟老闆說是網友推薦的,<br />
    順便問一下,<br />
    有沒有見過一對看起來對吃很有研究的高人?<br />
    以及他們的長相如何?哈哈!<br />
  • Shirley
  • 好客之道是每一個食店老闆帶給大家的歡樂,<br />
    有時外出食店食飯我都好欣賞食店老闆,<br />
    他們真的很能幹及很有好客之道。<br />
    旅遊業更發達 la
  • coupleface
  • 好用心的店家喔~~<br />
    光想像就好美味^^
  • 莉塔
  • 可愛的馬大小薯,<br />
    還用眼神望過去,<br />
    老闆馬上就能心神領會,<br />
    立刻過來講解一番,<br />
    真是有趣....呵呵<br />
    <br />
    可惜去花蓮時,<br />
    不知道有這家店...@@<br />
    否則也要去嚐嚐未勾欠的羹,<br />
    不知如何美味呢!!
  • ritaray
  • 這家店感覺真棒<br />
    實在太適合愛喝湯的豬豬<br />
    <br />
    覺得湯是原味的好之豬豬
  • 馬小薯
  • ★文輝<br />
    呵呵,老闆一定不會記得啦<br />
    畢竟在網路上寫這家店的網友可多著呢<br />
    不過倒是很期待老闆會跟你們說更多有趣的故事<br />
    到時候也希望說給小薯聽聽喔^^<br />
    <br />
    <br />
    ★Shirley<br />
    我也覺得當料理食物的人可以把熱情傳給食客的時候<br />
    那時候的食物最好吃、也最令人印象深刻<br />
    那是一種餐飲業都必須要學習的待客之道吧<br />
    <br />
    <br />
    ★小餅乾<br />
    希望我有把這家店的精髓寫出來<br />
    才不辜負老闆努力作花枝羹的心意^^<br />
    <br />
    <br />
    ★莉塔<br />
    可能是馬鈴薯們的眼神太奇怪<br />
    讓老闆覺得有必要來解釋一下<br />
    不過還好當天東西都快賣完、已經沒有什麼客人<br />
    老闆才有閒情逸致來和我們聊天<br />
    <br />
    <br />
    ★豬豬<br />
    那個湯,套一句老話,味道真是深奧啊^^<br />
  • SJ
  • 功力夠食材鮮才能做出清湯的美味,<br />
    只是,<br />
    店家常為了迎合顧客的需要,<br />
    還是要做烹煮方式的調整。<br />
    精緻的小店因小薯的網誌,<br />
    有好多網友等著嚐鮮<br />
    一定會長長久久的。<br />
    SJ<br />
    <br />
  • takumi0913
  • 汗<br />
    我是花蓮人<br />
    卻常常忽略花蓮哪裡有好吃的地方<br />
    可能就像液香扁食一樣<br />
    老花蓮人心中的液香扁食最好吃的是在她那用大骨去熬出的湯頭,現在的液香扁食卻只是單純的自來水高湯<br />
    花蓮的麻糬最好吃的是曾水港老先生的麻糬(那種放室溫N天還是軟Q的口感),而不是曾記麻糬的糯米粉麻糬
  • 容容子
  • 所有馬鈴薯都跟你們一樣吃美食不忘求<br />
    知的精神嗎,佩服佩服^^
  • dorechin
  • ★SJ<br />
    其實有那麼一刻我們也覺得<br />
    老闆大可不必做另外兩種勾芡的花枝羹<br />
    不過後來也覺得老闆用心良苦<br />
    不僅僅是想要照顧熟客的需要、其實在過程中可以讓顧客比較花枝羹的好壞<br />
    算是一種循序漸進的方式吧<br />
    <br />
    <br />
    ★takumi<br />
    所以說以前的液香應該是更好吃囉<br />
    也是有聽別的網友說,附近的戴記有傳承下來傳統的口味<br />
    所以下次想要去試試看^^<br />
    <br />
    <br />
    ★容容子<br />
    實在是老闆的樣子太令人好奇<br />
    忍不出想要一探究竟啦,嘻嘻
  • allenyll
  • 小薯<br />
    <br />
    看完樓上那位花蓮在地人的感想<br />
    就想到對於地方美食外地觀光客和本地人常見解有所出入<br />
    就是同樣是觀光客和同是在地人有時也會有所不同<br />
    <br />
    舉個例<br />
    去年暑假我們小白吃喝玩樂團到北部出團三四天<br />
    有一站就是到淡水<br />
    四處玩樂一番後就到渡船頭一帶準備吃小吃<br />
    <br />
    突然我發現團長習慣去吃的魚丸湯和我不同店喔<br />
    我抱著吃一下別家比較看看的心態<br />
    所以當下也沒說什麼<br />
    等魚丸湯上桌後我隨即喝了一下湯頭<br />
    發現和我"甲意"的那家沒得比<br />
    <br />
    所以等在這家吃喝玩<br />
    我立即帶小白團長到我"甲意"的那家店去<br />
    叫了兩碗魚丸湯要讓他當場比較湯頭看看<br />
    小白喝了第一口後就說以後要來這家吃了<br />
    還好那家湯頭沒變<br />
    不然我就當場"漏氣"了<br />
    <br />
    你們淡水在地人看法呢?
  • 悄悄話
  • qqichen
  • 很特別的店<br />
    很特別的老闆<br />
    那碗原味花枝羹看起來真是誘人<br />
    希望有機會有能一探究竟<br />
    <br />
    PS 我太笨了,最後一張照片裡面的<br />
    是什麼呢? 很漂亮溫馨的感覺呢!<br />
    <br />
    毛媽咪
  • 馬小薯
  • ★阿倫老師<br />
    我覺得就算是在地人,也很可能和吃習慣哪一家店有很大關係<br />
    有些味道很容易烙印,就像剛出生的小鴨看到第一眼的就當娘<br />
    也有可能觀光客總是久久才來一次<br />
    所以有時候對口味的需求就是和天天會去吃的人不一樣<br />
    <br />
    像小薯爸爸媽媽甚至不太喜歡到淡水老街吃魚丸<br />
    他們總是覺得湯裏面的味精很多<br />
    反而喜歡買回去自己煮<br />
    所以當他們向朋友介紹淡水小吃,也都是這麼推薦回家自己煮。。。<br />
    <br />
    <br />
    ★毛媽咪<br />
    是小薯不好意思沒有寫清楚<br />
    最後一張照片是石花菜<br />
    老闆覺得它們的姿態很好看,所以就把他們放在那裏展示^^
  • perryrebecca
  • 那碗照的讓人好想吃~~~~~<br />
    小薯要負責啦!!<br />
    花蓮....<br />
    明年的目標好了~<br />
    這頁可要好好留著哦~
  • qqichen
  • 哈哈 我也想是石花菜<br />
    但這樣看起來覺得也有點像羽毛<br />
    真是用心的店<br />
    <br />
    滷肉飯是我無法抗拒的好東西<br />
    哈哈!<br />
    <br />
    毛媽咪
  • 看完小薯的介紹.再進搜尋引擎輸入----花蓮小吃 好吃.花蓮美食.四八高地.湯頭花枝羹----等等字<br />
    串.真不是蓋的.小小一家店做沒多久就累積那麼多的口碑和推薦.按照比例推斷有吃過沒上網推薦<br />
    的就更不在話下了.尤其是對老闆本人的形容.說真的如果所有的形容都成立的話.就算年紀差個1.2<br />
    十歲也不會是問題.照樣會想去認識.接近.畢竟好男人真的不多.尤其是經歷世事的熟男.那種魅力不<br />
    是小男生小毛頭可以相比擬的.更何況又能做一手好料理呢?下星期我就去會會他.真有那麼好.姑娘<br />
    我就幫他洗碗端湯.哈!哈!<br />
    謝謝小薯.
  • 馬小薯
  • ★無名氏姑娘<br />
    老闆和一般小吃店老闆相比<br />
    真的很"鶴立雞群"<br />
    無怪乎去過的人對他都印象深刻<br />
    <br />
    不過,嘻嘻<br />
    如果是站在我愛紅娘或非常男女的角度<br />
    他是不是好男人會不會是好情人<br />
    小薯不能保證<br />
    但也有點好奇想知道啦^^
  • 塔薇雅
  • 今天星期五下星期一我就要去花蓮.有點兒興奮.一再玩味所有關於這家店的敘訴.<br />
    我不禁惘然起來.為什麼有這樣好手藝與個性的人會選擇在花蓮落腳呢?這個人究<br />
    竟爲了什麼會在賣小吃呢?真的很好奇.尤其是讀了這麼多關於他的敘訴.不只女的<br />
    欣賞他.連男的也是相當推薦.真納悶.可惜小屬沒拍到正面照.看不清楚.沒關係.我<br />
    去看本人好了.
  • 馬小薯
  • ★塔薇雅<br />
    不知道現在有沒有看到老闆呢<br />
    希望不會讓塔薇雅失望<br />
    嗯嗯<br />
    怎麼覺得自己好像有在做媒人的感覺。。。
  • 塔維雅
  • 吃到東西也見到人了<br />
    他家的東西真是好吃.淡淡的雅雅的.果然名不虛傳<br />
    人也不俗.雖然40歲有了(我猜)他不是偶像劇裡的那<br />
    種粉粉男.不過說是帥哥不為過.有型.感覺上年齡和過<br />
    去的歷練更使他散發出一股與眾不同迷人的男人味.<br />
    看他和客人間的互動種種.誠懇.熱情.進退有節.讓人<br />
    覺得很有安全感.會想和他多聊聊交個朋友<br />
    整體而言.套用網路上對他的東西和人的描訴-----看似<br />
    單純卻又叫人迷惑不禁著迷與好奇想一探究竟---------<br />
    -<br />
    好了.不寫了.再寫下去又要流口水想跑去花蓮了.趕夜<br />
    車很累人呢!<br />
    總之.謝謝小薯的介紹才能見識到這樣的人與物.也祝<br />
    福小薯一切心想事成.<br />
    <br />
    <br />
  • 馬小薯
  • ★塔薇雅<br />
    也很高興塔薇雅沒有失望<br />
    那一次馬鈴薯們比較專注在花枝羹上<br />
    下一次有機會也很想要和老闆聊一聊其他的事情<br />
    感覺上他像是故事很多的人哪<br />
    <br />
  • tiger33
  • 小薯:<br />
    <br />
    真的去花蓮了,也真的去吃四八高地了<br />
    我們一行四個人站在那三招牌子前面討論<br />
    老闆站在我們身後,說:<br />
    你們應該問我才對呀!<br />
    我們全部回過頭,看著斯文的老闆<br />
    一副對他很歉疚的樣子!<br />
    老闆詳細介紹過三種花枝羹、<br />
    介紹過滷肉飯、介紹過石花凍.......<br />
    湯汁沒有勾芡,才吃得到花枝羹的好味道呢!<br />
    <br />
    我們一面吃一面說小薯怎樣怎樣<br />
    好像跟小薯是熟識多年的好朋友似的
  • 福熊
  • 謝謝馬小薯介紹這家美食<br />
    讓我此次花東行能一嚐傳說中的花枝羹<br />
    那真是超讚的說<br />
    連液香扁食也沒得比<br />
    只是花蓮這麼遠<br />
    以後吃不到了該怎麼辦啊>_<<br />
  • 馬小薯
  • ★家珍<br />
    下一次我們再去48高地<br />
    說不定也會在同一張桌子討論你們的事呢^^<br />
    <br />
    <br />
    ★福熊<br />
    福熊行動力那麼強<br />
    說不定很快又來一個花東縱走之旅呢^^<br />
  • sallysoup
  • 介紹這家店看起來太棒了<br />
    很久沒去花蓮了~~<br />
    看來下次去該去找一下這家店~<br />
    <br />
    莎莎
  • 福熊
  • 我已經縱走完啦!^__^<br />
    最近應該不會寫花東遊記,畢竟快開學了,有些小忙.<br />
    不過還是會推崇四八高地一番,實在太好吃了
  • hippo
  • 如果你來到花蓮這個小地方 .一定要來吃四八高地的花枝羹.如果你沒有來.就等於沒有來過花蓮.
  • 福熊
  • 由於這篇寫的太棒了,請容我列入智邦的網摘囉!^^
  • 馬小薯
  • 謝謝福熊老師的推薦喔^^
  • cc
  • Oh~真是太感謝您啦~原來四八高地搬家囉;<br />
    原本四八高地在遠百旁巷內擺攤,後來我再去都找不到,soga...<br />
    好家在,懷念的好滋味還在,只是換地方變店面罷了...<br />
    Have a nice day!!
  • 馬小薯
  • cc <br />
    <br />
    不客氣^^<br />
    這樣的資訊本來就應該要跟大家分享<br />
    讓美味的食物繼續流傳下去喔
  • 阿智
  • 超讚的功夫美食.可是------------就算在地人也未必知道因為老闆太低調不搞宣傳也不做廣告.就算知道<br />
    也不一定找的到.信義街太暗店面招牌又太小.給你找到也許還吃不到.睌到早到已經賣料料.吃在嘴裡<br />
    說不定還嚐不出味道.你的味蕾早就被蓋掉!<br />
    謝謝小薯的介紹.這到花蓮美食小吃的滋味真美妙----------<br />
    老闆------------我還要!<br />
  • 馬小薯
  • 阿智<br />
    <br />
    真是有趣的順口溜<br />
    48高地的花枝羹真的是嚇嚇叫^^
  • 飛仔
  • 我不但找到還吃到而且舌頭還被電到!<br />
    湯頭花枝羹和滷肉飯真的讚到沒話說姑且不談.我要說的是海帶<br />
    一般我們吃海帶捲都是滷的軟趴趴印象中好像也是醬油味和肉味.老闆家的就是不一樣<br />
    鮮.脆.放在嘴裡的那股嚼勁中口口都透著大海的氣息.----------<br />
    這個老闆真是利害.硬是開出一條與眾不同又能表現食物真風味的新路<br />
    難怪這麼多行家推薦.<br />
    讚啦!<br />
    <br />
    <br />
    <br />
  • 馬小薯
  • 飛仔<br />
    <br />
    希望這兩個禮拜馬鈴薯們會有機會再去給老板電一下^^
  • 朵朵
  • 記錯了.我把湯頭點成原味勾芡的了啦!邊吃邊想風味怎麼和網路上形容的差這麼多.正在失望之餘.老闆突<br />
    然端來一小碗湯頭的說你是外地來的這碗讓你做比較.<br />
    好神喲!還是他有發覺到我的不悅和失望呢?<br />
    好吃!花枝羹塊比較沒什麼.就是花枝漿包花枝肉而已.那個湯才是精萃.超棒喝的
  • 馬小薯
  • 呵呵<br />
    馬鈴薯們這兩天也有去吃<br />
    聽到旁邊的人點原味都忍不住提醒他們湯頭的比較好吃<br />
    不過覺得老闆應該在名稱上修改<br />
    不然真得很容易就會點到原味的<br />
    如果沒有在湯頭的旁邊加上"嘔心瀝血之作"、也至少要加上沒有勾芡幾個字才行^^
  • Sythia
  • 那個信義街的街名牌小到害我騎到吉安鄉去了<br />
    大家注意看美琪飯店對面小巷子比較好找些
  • 不開心的開心果
  • 看了介紹專程去結果撲空------搬家了<br />
    問鄰居說搬到大同街32號靠近中山路口大同市場邊再追------沒開還在整理<br />
    裝修工人說大概九月初會開----------我已經離開了--------<br />
    哇------------不開心啊--
  • 原來它搬家了啊<br />
    這真是寶貴的資訊<br />
    也難為開心果了^^"

    dorechin 於 2008/08/31 22:23 回覆

  • hippo
  • 花枝羹搬家了.在大同街32號
  • 謝謝hippo的通知喔^^

    dorechin 於 2008/09/23 21:19 回覆

  • u2288
  • 花老板(因為老板很低調都不知道老板姓什麼,所以我們常去的都在私下叫花老板)<br />
    <br />
    老板(人本身)真的很有故事性哦...有機會聊聊天.你們就會知道老板的斯文氣質是怎麼來的.
  • 因為賣花枝羹所以叫花老闆呀<br />
    嘻嘻<br />
    現在花老闆搬新家<br />
    我們看裡面人聲鼎沸就沒進去了<br />
    希望下次可以和他多聊聊^^

    dorechin 於 2008/10/11 19:18 回覆

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