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║滿妹豬腳║
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出了花蓮市之後,美食據點就顯得越來越稀落地分佈在狹長的花蓮縣中,因為網路上的美食資料也越來越固定就是那幾個名稱。

滿妹豬腳是其中之一。

但,會不會因為選擇不多,所以這只是不得不的選擇?
就好像某一回馬鈴薯們在杳無人煙的新中橫上,車子裏唯一的糧食,就是那包隨著車行高度越來越高的而漲成氣球的芝多司。那時候,全世界最好吃的零食就是芝多司了。

於是,馬鈴薯們帶著些許疑惑,往滿妹豬腳所位於的奇異地點前進:林田山鐵路旁的鐵皮屋。

鐵路旁的鐵皮屋?按照字面解釋,應該就是軌道旁邊、有鐵皮屋頂的小攤販,在延伸出來的鐵皮屋頂下,老婆婆忙著煮豬腳,簡陋的桌椅隨意擺放在有些陰暗的屋內。為數不多的遊客,三三兩兩埋頭吃著豬腳,在沒有空調的鐵皮屋中,額頭微微沁出汗珠。

按照想像,我們在大馬路的草莓園旁,右轉進了小路。沒多遠,鐵路出現。附近兜了兩圈,只發現一個不算小、而紗門緊閉的鐵皮屋。上面漆了「豬腳」兩個字。
『還是看仔細一點,說不定是放豬腳的倉庫』
馬鈴薯們埋伏在對面,等著那個紗門打開透露給我們答案。

沒多久,一群人走出來心滿意足抹去嘴上的油光。
接著一輛休旅車在門口停下來,放下了一家子,接著又是一輛車。
馬鈴薯們警覺,那個門裏的目標食物正在逐漸減少中。要趕快去停車了。在鐵路的圍牆旁邊,車子正塞滿一格格的停車位,小薯有種奇異的感覺,這居民稀少的鄉間,這些停車格百分之百是為了滿妹豬腳的眾多食客。

停好車,搶在一群年輕男女的前頭進了鐵皮屋的紗門。
雖然已經有心理準備看到滿屋子的人,但,一張張辦桌用的大圓桌,可不是小吃攤會有的陣仗,馬鈴薯們再也不敢小覷滿妹豬腳,這可是貨真價實的餐廳哪!

只剩下角落飲料櫃旁邊的位置,馬鈴薯們把自己塞進去,還不時要把頭偏一邊,閃躲大家伸過來、往冷藏櫃拿飲料的手。牆壁上除了菜單,還掛了許多裝框的相片;減去那些名人主持人的臉,剩下來固定出現在每張相片上,滿頭白髮、精神十足的老人,應該就是滿妹婆婆了。而觀賞完照片的小薯,眼神一低,照片裡那雙佈滿皺紋的眼睛,就這麼活靈活現對上了小薯,活生生的滿妹婆婆就坐在廚房附近的桌旁,一如蒙娜麗莎般向小薯微笑。

一碗白飯、一盤筍絲和一盤豬腳,很快就上桌。渾圓油亮的豬腳,外表不特別,但散發著一股朝氣蓬勃,和整間店的氣質如出一轍。這就是親和力吧!不知道味道是不是也如此。


毫無戒心的我們下箸,夾了一口那抖動全身肥皮嫩肉的豬腳,一吃入口,心情卻如高速的雲霄飛車般起伏!這、這味道一點都稱不上有親和力!因為、因為豬腳滑嫩而不膩,彷彿高級的野生鮭生魚片,而簡單帶了媽媽味道的醬汁,讓每一口豬腳、及每一口幸運沾染到醬汁的米飯,都好吃得叫人瞪大眼睛、不想浪費時間多說話。這一刻,嘴巴是用來豐富人生的。

只是,這麼好吃的豬腳為什麼偏偏在這麼遠的地方,一想到這兒,就忍不住叫人捶心肝,所以怎麼稱得上是有親和力的味道呢?!

而末了,馬鈴薯們還下了兩次錯誤的判斷,

一是,不應該太快再叫一碗白飯,,雖然白飯配豬腳醬汁,真是好吃沒話說,但也不該失去理智,該把肚子的空間直接讓給另外一份豬腳才對。

二則是,原本想回程時,再到滿妹豬腳大快朵頤,結果在大馬路旁,看見好大一間「林田山豬腳」,自作聰明想著或許這附近專門出產好吃的豬腳,而這間「林田山豬腳」有新穎的餐廳和廣大的停車場,他們的豬腳可能也不凡。

最後,不專情的馬鈴薯們,抱著遺憾,在寂寞公路上高唱「舊愛還是最美」。 

===================================================(以下是2007/07的更新)

在花蓮七月的滾燙高溫中,我們再次來到滿妹豬腳,再次坐在高朋滿座的鐵皮屋當中。但是,有些事情不一樣了。

滿妹婆婆不見了,只剩下一個火氣有點大、忙著清理桌面的歐巴桑,和看來熱昏頭的高胖男生應付如潮水般湧進的客人。沒有滿妹婆婆坐鎮,店裡有些忙亂,抽風扇有氣無力,連蒼蠅都更加肆無忌憚。等著點菜上菜的客人,不是揮舞著手趕蒼蠅、就是企圖製造點涼風。煩躁,讓店裏的溫度越來越高。

除了豬腳和筍乾,馬鈴薯們也叫了上回錯過的脆腸,果然滷得非常夠味;相形之下,豬腳似乎比以前少了些什麼。


隨著入肚的熱量越來越多,中午溫度越來越高,馬鈴薯們面對美味豬腳,欲振乏力,一股內外交相賊的悶熱,我們覺得自己也快入口即化。。。

匆匆打包未吃完的豬腳,我們躲回車上,將冷氣開到最大。
一轉彎,看到「林田山豬腳」屹立不搖,才了解到,它的豬腳或許比不上滿妹,但「林田山豬腳」有在炎熱天氣中最好搭配豬腳的佐料--強又有力的冷氣啊﹗

滿妹豬腳:鳳林鎮台九線244K處。已經從小巷子的鐵皮屋移出來到外面大馬路上了喔,有停車場和花園。
創作者介紹

馬鈴薯的amusement park。生活版。

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留言列表 (31)

發表留言
  • aprillove
  • 新歡不美喲?可惜
  • 好妙的形容喔<br />
    「舊愛還是最美」<br />
    <br />
    哈特
  • 貓老大
  • 那個新歡我看過,<br />
    一看就覺得應該還好~噗!<br />
    至少馬鈴薯們 吃到正宗的滿妹豬腳,<br />
    外表真的是不起眼哪!
  • linagnew
  • 原來還是要找'舊愛'....<br />
    哈... 新歡不如舊!!<br />
    謝謝告知... 大家就不會弄錯了...<br />
    那肥肥的豬腳啊... 配著白飯, 美味~~~~
  • takumi
  • 每次只要經過<br />
    我們都會停下來買豬腳回家<br />
    不然店裡都是人....好悶捏
  • sallysoup
  • 應該說<br />
    台灣的美食都有一個特色<br />
    店面越不起眼越好吃阿~~<br />
    <br />
    當原本好吃的店<br />
    好像一整修一擴大營業之後<br />
    味道也變了耶...
  • MIKU
  • 上次去花蓮也很可惜的沒吃到滿妹豬腳orz...<br />
    (不過吃到另一家還不錯的,只是無從比較U_U|||)<br />
    倒是有經過「林田山豬腳」,同車的在地人跟我說,<br />
    「林」這家豬腳是打著從「滿妹」分出來的名號,專門賺「滿妹」名氣的生意的。<br />
    所以只賺第一輪也無所謂...意思就是口味...我想小薯已經知道了...
  • 福熊
  • 為什麼在這兒三不五時就會看到花蓮的美食呢?<br />
    是馬鈴薯們常去花蓮逛?還是累積幾了好幾篇材料,偶爾放上一些?<br />
    我一向不喜歡豬腳,總覺得那是油膩肥爛的食物,<br />
    不過這滿妹豬腳應該會好上很多吧!:)
  • shirleyli
  • 花蓮美食多真的很多人亦有講過<br />
    <br />
    原來小薯還是喜歡舊有的生活<br />
    始終都是回憶好 讚同<br />
  • iamnado
  • 我家肉食主義小蘋果,應該會想直接再搭一個鐵皮屋在豬腳店旁邊,以便三餐都有豬腳可吃。<br />
    <br />
    那應該高唱一首,守著陽光守著妳
  • macaron
  • 雖然只是依盤豬腳<br />
    可是卻比鮑魚魚翅吸引人
  • ritahsia
  • 好久沒有吃豬腳了...配個麵線 更是吸引我阿....<br />
    <br />
    <br />
    塔塔
  • bencrystal
  • 真巧耶<br />
    上次ben和彭小若去滿妹豬腳<br />
    也是坐在大小薯坐的那個位置耶^^c<br />
    <br />
    滿妹豬腳真的挺不錯的^^y
  • bearbear
  • 嗚嗚........<br />
    上回和朋友開車去花蓮,<br />
    邊看地圖邊找路時,<br />
    不小心和〔滿妹豬腳〕擦身而過,<br />
    一時偷懶不想繞回去尋找,<br />
    想著等回去時再吃,<br />
    這麼一錯過........<br />
    <br />
    已經三年了.......((哭著跑開~~~))
  • shiling0806
  • 小薯的食記寫的真妙^^b<br />
    這家我也去過,可惜~我不敢吃豬腳Orz
  • 馬小薯
  • 昨天中午<br />
    吃了花生燉豬腳<br />
    就是一直覺得味道好淡<br />
    滿妹豬腳的味道不斷從腦海中湧出來<br />
    讓人覺得好痛苦呀
  • lidiawang
  • 想想..回憶都來了..<br />
    幾年前也去過...<br />
    還是中秋時..<br />
    月圓哩..<br />
    在鐵路軌道上照了幾張相..<br />
    也在後面的巷弄裡看到了兔子..真是和月圓相呼印..<br />
    在大快朵頤一番..帶著滿滿滿的滿足...<br />
    走人..哈..<br />
    我的無名也有記錄哦..!!<br />
    http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lidiawang&b=1&f=1130724240&p=16
  • shirleyli
  • 一定好補腳啦~~<br />
    個豬腳樣子好有趣<br />
    台灣真的有很多不同美食
  • lazyboneuk
  • 天氣躁熱的確是美食殺手~~<br />
    我每次回台灣都因為天氣熱沒胃口吃不下!!
  • monacat
  • 看到你的更新描述,我也很好奇婆婆去哪了?<br />
    小薯沒有試著問問看嗎?<br />
    那個脆腸看起來份量不小,<br />
    嘗起來的口感應該很特別。<br />
    <br />
    貓老大
  • 文輝
  • 昨天我才去吃滿妹豬腳,<br />
    沒有看到滿妹,<br />
    只看到一位忙得有點煩躁的太太,和那位年輕人。<br />
    不曉得有沒有剛好也撞見了大小薯?
  • macaron
  • 雖然吃的熱量不少<br />
    可是感覺外面一熱,汗一流,又會瘦....
  • aprillove
  • 這麼熱,沒冷氣<br />
    美味真的會打折
  • bleeder
  • 話雖如此<br />
    可是看了還會餓ㄟ~~~<br />
    可惜我現在吃不下...
  • 馬小薯
  • 不知道有沒有人知道<br />
    滿妹婆婆到底去了哪裏呢?
  • 塔塔
  • 小薯<br />
    <br />
    你是不是很忙阿<br />
    都沒有看到你耶<br />
    <br />
    <br />
    <br />
    <br />
    塔塔
  • 陽光少年黨主席
  • 滿妹我已經超久沒去了 去過2次 東西還不錯 <br />
    <br />
    不過 我現在都是去吃其他家了
  • 小熊
  • 這真的超有名的<br />
    真是人怕出名<br />
    豬腳怕肥啊~<br />
    <br />
    <br />
    <br />
  • 小熊
  • 這真的超有名的<br />
    真是人怕出名<br />
    豬腳怕肥啊~<br />
    <br />
    <br />
    <br />
  • amo
  • 這一家我上個月到花蓮時也特地開車過去吃,不是很特別的外觀確是擠滿了人潮,<br />
    也因為帶著我家的may may 店主人不讓我們進去,但是大老遠來不就是來嚐嚐豬腳嗎?<br />
    經過討論後只好大家輪流顧may may 囉!<br />
    不錯吃,但是門口黏蒼蠅的已經黏滿滿一張,有些倒胃口呢?呵呵!
  • 小雲
  • 因為在花蓮念書<br />
    看到標題有花蓮就...忍不住點進來看了^^<br />
    滿妹婆婆已經逝世了<br />
    我也是前兩天才得知這個消失<br />
    之前有去吃過一次真的很好吃<br />
    很可惜也只有那一次而已><
  • 對呀<br />
    小薯前一陣子才聽到這個消息<br />
    也只能盼望,接手的人能夠將婆婆的手藝好好保存下來

    dorechin 於 2008/11/06 11:31 回覆