小薯媽媽生日當天，小薯弟弟採辦了一桌子的好菜，
全是來自天母有名的溫德德式烘焙餐館，現點現作的料理，由小薯弟飛車載運回家。
小薯媽媽看著寶貝兒子帶回來的饗宴，笑得嘴角和瞇起來的眼角，全連成一線，
臉頰的肉被擠到兩旁，圓膨膨的，好像彌勒佛。
『哇，這麼多好料，應該開一罐酒來配啊。』已經送了禮物、就等著開飯的小薯說。
彌勒佛二話不說，從冰箱拿出一個用報紙包得好好的酒瓶。
小薯一看，不得了，這應該就是小薯家傳說中的好酒。
在小薯家，能夠包上報紙的酒，就像黃袍加身般，尊貴的身分昭然若揭；
當然，它們也一如皇族般，只有重大節慶才會出現在陽台上揮手，讓百姓一睹他們的真面目。
『這可是我從德國買回來，很貴的冰酒喔！』小薯媽媽一邊說，一邊幫酒瓶脫衣服。
看著修長又黝黑的酒瓶，燈光透過酒瓶和裡頭的液體，晃漾出寶石般的深邃光芒。小薯好像看到摩洛哥王子，在海灘上秀出健美的肌肉。
而上頭又長又很難發音的字，更讓人覺得如貴族般遙不可及。
今晚的大餐，內容有，
德式香腸綜合盤，德國烤豬腳，香烤牛排和鮭魚沙拉，附加的各種德國麵包以及馬鈴薯泥、肉丸，每一種都美味極了。大家手裡拿著麵包、嘴裏咬著香腸和牛排，還不忘空出一隻手，舀一大匙馬鈴薯泥到自己的盤子裏。
小薯媽媽更是高興地，不斷、不斷將酒倒滿每個人的酒杯。
照理說，德國菜餚理應搭配德國啤酒，讓啤酒的泡沫，豪邁地沖刷味蕾、撐飽肚子。
不過小薯媽媽的這一瓶酒，
入口的甜味，讓整個舌頭都精神抖擻起來，就好像咬到棉花糖、蜂蜜整個流瀉出來；
隨後而來的豐韻果香，將甜味妝點地更細緻。
於是，這瓶酒在重口味的德國菜之間，彷彿玲瓏八面的交際花，優雅又突出地，周旋在滿室西裝畢挺的男人群中。
所有人都很滿意地享用完這頓饗宴。
接著，小薯開始作收集酒籤的動作，在同時，也不忘將酒名輸入網路的搜尋引擎，看看這瓶酒是什麼樣的來頭。結果，
『老媽啊，這瓶根本不是冰酒呀！』
『怎麼會？瓶子很像啊。』的確，這瘦瘦長長的瓶身很像以往看過的冰酒。
『啊！妳是看外形選酒的喔！』
不過，不查還不知道，酒籤上那個可以參加拼字比賽的超長字：Trokenbeerenauslese，居然是代表德國酒品分類中，最高的等級。
就像法國的AOC制度一樣，德國也有管制酒品的一套制度，稱作QmP。符合QmP的酒，當然擁有一定的品質，而且另外還分了六個等級，分別為：
Kabinett：珍藏
Spatlese：晚收成
Auslese：精選
Beerenauslese（BA）：顆粒精選
Trokenbeerenauslese（TBA）：乾果顆粒精選
另外一種等級，就是所謂的Eiswein：冰酒
除了冰酒，是特別要求必須採用在樹上結凍的葡萄，和含有一定的甜度；前面五種等級所要求的，則是葡萄的熟度和含糖量，而Trokenbeerenauslese的葡萄成熟度和甜度最高，最為稀有，也不是每一個年份都能產出。
『媽呀，妳知道自己買到什麼嗎？這一瓶酒應該很貴吧？』小薯忍不住興奮。
就看到小薯媽媽，一臉困惑。
接下來，小薯就開始幫媽媽上課。
等到小薯媽媽知道自己誤打誤撞，買到最高等級的德國酒，得意地快要長出翅膀飛到天空去了，然後接下來就沒有仔細聽了；
因為，沒兩天，她趁著百貨公司打折，又帶回來了一瓶酒，
『妳看妳看，我又買了一瓶最高等級的回來。』小薯媽媽忙著向小薯獻寶。
『……』小薯低頭看了一下，不語。
『不對嗎？它上面有很長的字呀？！』小薯媽媽趕緊戴起眼鏡。
標籤上面的確有一個很長的字，Beerenauslese，第二名的等級。『嗯，老實說，它還不夠長…』。
『啊！怎麼這樣。。。』大受打擊的小薯媽媽。
不過，每一種等級應該都有好喝的酒。
這一瓶HUXELREBR PFALZ Beerenauslese，也還蠻好喝的。如果不是因為事先知道，等級不同所含的甜度不同，大概也喝不出來，和RHEINHESSEN 2002 ORTEGA Trokenbeerenauslese相較之下，有比較明顯的酸味，甜味也比較飄浮些。
老媽啊，下一次要好好戴起眼鏡看清楚，不要再憑感覺買酒啦。
全是來自天母有名的溫德德式烘焙餐館，現點現作的料理，由小薯弟飛車載運回家。
小薯媽媽看著寶貝兒子帶回來的饗宴，笑得嘴角和瞇起來的眼角，全連成一線，
臉頰的肉被擠到兩旁，圓膨膨的，好像彌勒佛。
『哇，這麼多好料，應該開一罐酒來配啊。』已經送了禮物、就等著開飯的小薯說。
彌勒佛二話不說，從冰箱拿出一個用報紙包得好好的酒瓶。
小薯一看，不得了，這應該就是小薯家傳說中的好酒。
在小薯家，能夠包上報紙的酒，就像黃袍加身般，尊貴的身分昭然若揭；
當然，它們也一如皇族般，只有重大節慶才會出現在陽台上揮手，讓百姓一睹他們的真面目。
『這可是我從德國買回來，很貴的冰酒喔！』小薯媽媽一邊說，一邊幫酒瓶脫衣服。
看著修長又黝黑的酒瓶，燈光透過酒瓶和裡頭的液體，晃漾出寶石般的深邃光芒。小薯好像看到摩洛哥王子，在海灘上秀出健美的肌肉。
而上頭又長又很難發音的字，更讓人覺得如貴族般遙不可及。
RHEINHESSEN 2002 ORTEGA Trokenbeerenauslese
今晚的大餐，內容有，
德式香腸綜合盤，德國烤豬腳，香烤牛排和鮭魚沙拉，附加的各種德國麵包以及馬鈴薯泥、肉丸，每一種都美味極了。大家手裡拿著麵包、嘴裏咬著香腸和牛排，還不忘空出一隻手，舀一大匙馬鈴薯泥到自己的盤子裏。
小薯媽媽更是高興地，不斷、不斷將酒倒滿每個人的酒杯。
照理說，德國菜餚理應搭配德國啤酒，讓啤酒的泡沫，豪邁地沖刷味蕾、撐飽肚子。
不過小薯媽媽的這一瓶酒，
入口的甜味，讓整個舌頭都精神抖擻起來，就好像咬到棉花糖、蜂蜜整個流瀉出來；
隨後而來的豐韻果香，將甜味妝點地更細緻。
於是，這瓶酒在重口味的德國菜之間，彷彿玲瓏八面的交際花，優雅又突出地，周旋在滿室西裝畢挺的男人群中。
所有人都很滿意地享用完這頓饗宴。
接著，小薯開始作收集酒籤的動作，在同時，也不忘將酒名輸入網路的搜尋引擎，看看這瓶酒是什麼樣的來頭。結果，
『老媽啊，這瓶根本不是冰酒呀！』
『怎麼會？瓶子很像啊。』的確，這瘦瘦長長的瓶身很像以往看過的冰酒。
『啊！妳是看外形選酒的喔！』
不過，不查還不知道，酒籤上那個可以參加拼字比賽的超長字：Trokenbeerenauslese，居然是代表德國酒品分類中，最高的等級。
就像法國的AOC制度一樣，德國也有管制酒品的一套制度，稱作QmP。符合QmP的酒，當然擁有一定的品質，而且另外還分了六個等級，分別為：
Kabinett：珍藏
Spatlese：晚收成
Auslese：精選
Beerenauslese（BA）：顆粒精選
Trokenbeerenauslese（TBA）：乾果顆粒精選
另外一種等級，就是所謂的Eiswein：冰酒
除了冰酒，是特別要求必須採用在樹上結凍的葡萄，和含有一定的甜度；前面五種等級所要求的，則是葡萄的熟度和含糖量，而Trokenbeerenauslese的葡萄成熟度和甜度最高，最為稀有，也不是每一個年份都能產出。
『媽呀，妳知道自己買到什麼嗎？這一瓶酒應該很貴吧？』小薯忍不住興奮。
就看到小薯媽媽，一臉困惑。
接下來，小薯就開始幫媽媽上課。
等到小薯媽媽知道自己誤打誤撞，買到最高等級的德國酒，得意地快要長出翅膀飛到天空去了，然後接下來就沒有仔細聽了；
因為，沒兩天，她趁著百貨公司打折，又帶回來了一瓶酒，
『妳看妳看，我又買了一瓶最高等級的回來。』小薯媽媽忙著向小薯獻寶。
『……』小薯低頭看了一下，不語。
『不對嗎？它上面有很長的字呀？！』小薯媽媽趕緊戴起眼鏡。
標籤上面的確有一個很長的字，Beerenauslese，第二名的等級。『嗯，老實說，它還不夠長…』。
『啊！怎麼這樣。。。』大受打擊的小薯媽媽。
不過，每一種等級應該都有好喝的酒。
這一瓶HUXELREBR PFALZ Beerenauslese，也還蠻好喝的。如果不是因為事先知道，等級不同所含的甜度不同，大概也喝不出來，和RHEINHESSEN 2002 ORTEGA Trokenbeerenauslese相較之下，有比較明顯的酸味，甜味也比較飄浮些。
老媽啊，下一次要好好戴起眼鏡看清楚，不要再憑感覺買酒啦。
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