「要嘛新加坡,要嘛來這裡」

這幾個字,出現在「文慶雞」的店名底下,有一種傲氣。
看似順口溜,但詞句卻又不完全對仗。本來,唸起來該有些彆扭的,
沒想到,卻反而擲地鏗鏘,讓人忍不住反覆多唸幾次。應該全拜這文字中的強烈自信心所賜。

而馬鈴薯們,也一下子就朗朗上口;
在買完「文慶雞」著名的海南雞後,回家的路上,馬鈴薯們的口中三不五時就會冒出「要嘛新加坡,要嘛來這裡」這句話。就像人有時會不自覺哼著一段旋律,在想不起來是什麼之前,那個聲音,彷彿找不到出口的蜜蜂,嗡嗡嗡地在腦袋中,擺脫不掉。

話說從頭,在小薯寫完「新加坡料理-百勝廚」的食記後,
不少網友都提到了忠孝東路上的「文慶雞」,有非常好吃的海南雞和雞飯。

『妳看妳看,我很早以前不就跟妳說過,那間文慶雞一定非常好吃。』
的確,每一次我們開車經過忠孝東路,大薯常這麼叨叨唸唸。
只是小薯一直不明白,忠孝東路上的餐廳多如繁星,五光十色,讓人的眼睛很難消化,為何大薯獨鍾這家不起眼的店。

不過諸如此類的事情,常常發生。
大薯對於美味的食物,特別是平實的餐廳或小吃,好像有某種偵測雷達;可是,不識貨的小薯又愛潑大薯冷水。直到一段時間後,雜誌或電視上就會介紹那家我們錯過的店。 

扼腕的同時,小薯活該被大薯掐住脖子。 


於是我們到了「文慶雞」。
在忠孝東路上找停車位,很容易,只要準備好接警察伯伯的罰單。
但還沒有確定「文慶雞」好不好吃之前,罰單的成本相形之下太高,最後我們選擇一個人在車子裏留守、一個人衝去外帶。

沒多久,大薯提了一大袋東西上車。
剛坐進車子裏,大薯身上的香味,好聞得讓小薯貪婪地望著他,然後猛流口水。
『不要等到回家吃嗎?』大薯擔心車子的空間太小,食物不好拿出來放。
『咕嚕』小薯又吞了吞口水,眼神哀戚看著大薯。只差一根尾巴、和長長的舌頭,小薯就會是一隻讓人忍不住想餵食的小狗。
『好啦好啦,先讓妳吃海南雞飯便當。』其實大薯也快要抵抗不住那股雞肉的油香。


便當看起來非常的樸素,但,安靜躺在雞肉之下、本當做為配角的飯粒,卻曖曖內含光,散發油黃的淡淡光澤。
這就是傳說中的雞飯。
白飯原本的甜味,加上淡雅卻後蘊豐富的雞湯鮮味,光是扒飯就是一種享受。

不過便當盒裏的雞肉,卻出乎意外的平凡。
這是怎麼回事?
『嗯,我還有買半隻海南雞,可以來比較一下。』大薯說。

回到了家,用最快的速度張羅好碗筷,我們趕緊打開那一盒海南雞。

非常專業的外帶。讓人有很好的印象。上面一小盒的是清爽的酸菜和黃瓜。


連著皮的雞肉,在燈光之下,晶亮晶亮,彷彿女人水潤的雙唇,勾引人一親芳澤。
和便當盒裡那些蒼白的雞肉,完全是不同的層次。
而且,不僅僅是油滑的雞皮,連肉本身,都保持又香又嫩的口感。再淋上特製的油膏,原本雞肉溫柔的油脂香味,
在濃縮許多鹹味鮮味的油膏陪襯下,有了不一樣的個性。都是好吃得教人感動。

『早知道,應該把便當盒的雞飯留到現在吃才對!』大小薯惋惜著。


這個是大薯好奇點的咖哩魚頭。當然一開始,又被小薯潑冷水一下。而結果,就如以往一樣,
這碗咖哩魚頭,好吃到讓大小薯多添了兩碗飯。
咖哩的辛香非常濃郁,像是一陣炙烈的狂風,帶來各種南國香料奔放的氣味。
吸附滿滿的咖哩湯汁的魚肉,不但幼嫩,而魚肉的鮮甜,讓咖哩又多了一份嫵媚。

大滿足的馬鈴薯們,抱著沈甸甸的肚子,帶著微笑昏沈沈地在沙發上睡去。

隔了一段時間,馬鈴薯們禁不起對海南雞和咖哩魚頭的想念,決定要到文慶雞,好好飽食一頓。
這一次,我們找到了停車位。為了不辜負這樣天賜的幸運,大小薯決定卯起來點菜。


新產品。咖哩炸蛋。
名字很奇特,口味也很特別。蛋的外層除了有咖哩的香味,因為炸過之後,變得很有嚼勁。


小菜之一香煎粉肝。醬油煎的粉肝,很入味,也比較熟透,有別於一般麵攤上的粉肝。

不過重點來了,
旁邊那碟醬油膏,是服務生非常推薦的好料。她說懂得吃的人就知道,
用他們家特製的油膏,淋一些在他們的雞飯上,味道可是一絕。可以算是新加坡版的豬油醬油拌飯。



脆皮豆腐。沾著店裏面供應的辣椒,香酥又帶勁兒。


這一回,馬鈴薯們叫的是雞腿肉的部份。
肉質又更有彈性了,不過份量就沒有上次帶回家的半只雞來得過癮。吃到興頭上,才開始開胃,
盤子上就只剩下泛指油光的湯汁。。。


黝黑色的肉骨茶,味道也一如顏色般深沈。厚實的藥材香味,帶著甘甜的湯頭,很溫暖。
只是,我們實在叫太多了,所以,肉骨茶裏那一大塊的排骨,對我們來說有些難負荷。


大薯最期待的黑胡椒蝦。
原本吃過文慶雞店裏的小碟子辣椒,以為新加坡吃辣的程度不算高,但是這一盤黑胡椒蝦,
可是讓我們邊流淚邊說好吃邊猛吐舌頭。
服務生在旁邊看了一直笑,不斷幫我們加香蘭葉茶,還對我們說,看我們吃東西的表情,很過癮。
而大薯最後吮著沾滿黑胡椒醬汁的十隻手指頭,一付意猶未盡的樣子,讓大家看的都很滿意。


甜點,摩摩喳喳。據說這個名字,意思是月亮的味道。
那月亮是什麼味道呢?
就是充滿芋頭香和椰奶香的味道。還有一些口感很奇妙的蜜果,滑溜半透明的QQ東西,應該還有菠蘿蜜的樣子。
總之大小薯一根湯匙,就像在挖寶一樣,每一口都是香甜又神祕的滋味。


吃完這一頓新加坡大餐的馬鈴薯們,滿足地開車回家,在路上,兩個人的眼皮重到不行。
有些忍不住奇怪,為什麼吃完文慶雞的料理,都會這麼這麼的想睡覺。
看來,南洋的香料,吸取了南方太陽令人慵懶的魔力,而當這些香料的魔力釋放出來,就會帶人進入一種吃飽了就睡的至高境界,那不就是人人追求的快意人生呀﹗

創作者介紹

馬鈴薯的amusement park。生活版。

dorechin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(26) 人氣()


留言列表 (26)

發表留言
  • evon
  • 看到外帶的包裝,就覺得這家店很用心,不過價位捏...該不會也很高檔啊~<br />
    <br />
    evon
  • angellayla
  • 包裝真的很用心,蠻不錯的<br />
    看那個裝菜的盤子,感覺上應該價位中等吧?<br />
    重點是,這時候看到吃的,肚子真的很餓餒...囧
  • MIKU
  • 我常經過這家店,對那個被筷子橫過的招牌感到非<br />
    常好奇呢!有了馬鈴薯們的保證,下次決定去嚐嚐<br />
    看^^!
  • bencrystal
  • 每次經過看到他的招牌<br />
    就很吸引人<br />
    現在經過馬鈴薯們的介紹<br />
    如果有機會就要進去吃嚕^^<br />
    <br />
    彭小若
  • 蛋治
  • 吃飽了就自然想睡的啦~<br />
    :P<br />
    那兩句招牌話還真猛~<br />
    <br />
    我也想吃海南雞...
  • tsuilichen
  • 巴豆么,尤其看到那我肖想很久的肉骨茶之後.....<br />
    <br />
    <br />
    Rebecca
  • CafedeRiver
  • 真的太能吃了吧!!!<br />
    <br />
    有一回朋友請吃生蠔,<br />
    跑去買了一隻文慶雞當主食,<br />
    跟香檳生豪也配哦.
  • aprillove
  • 哇~我也要<br />
    雖然有點遠
  • 馬小薯
  • 關於價位<br />
    後來馬鈴薯們到店裏面去吃,一個人大約300元上下<br />
    雞肉套餐180元,雞腿肉套餐210元<br />
    雞肉便當85元,雞腿肉便當110元<br />
    <br />
    如果想要嘗鮮,小薯建議雞腿肉的會比較好吃喔<br />
    再不然點半隻雞,帶幾碗雞飯也是可以^^
  • shirleyli
  • 真的好想試下這一個招牌菜<br />
    文慶雞真的很有名<br />
    希望有機會可以試到<br />
    多謝你的地圖~~
  • xu6gji
  • 我的媽呀!<br />
    有沒有那麼貼心的外帶呀?<br />
    看了就想吃...<br />
    就照妳推荐的呗!
  • lazyboneuk
  • 快遞送來好像太遠了@_@
  • amoyu
  • 說到吃這些店總是離我家好遠好遠,找時間找機會給足我的藉口...
  • 小莎
  • 這家我有吃過<br />
    真的很道地呀<br />
    每次去<br />
    生意都超好呢!
  • roccrow
  • 吃<br />
    受不了了<br />
    太激動了<br />
    雖然沒看到價格<br />
    不過真的受不了了<br />
    那盒便當好像只有胸肉是嗎<br />
    而且沒帶皮賣相確實差了點<br />
    還是被小薯先喀了<br />
    海南雞的包裝超有南洋包裝風格<br />
    加分<br />
    這一味咖哩魚頭<br />
    我已經聞到香味了<br />
    XD 隔壁的別在辦公室脫鞋好嗎<br />
    對不起附近的人習慣不好<br />
    說到那<br />
    喔!對了<br />
    那咖哩魚頭我已把它樣貌記下入檔了<br />
    準備跟它周旋到底<br />
    對不起喔話真多<br />
    忍耐一下快說完了<br />
    曾經到過新加坡品那黑胡椒炒蟹<br />
    差點為了它入籍<br />
    相信黑胡椒蝦應當是不搓錯吃喔<br />
    <br />
    <br />
  • xu6gji
  • 雞,好吃!<br />
    加一分!<br />
    臉上有顆痔的服務生...<br />
    態度不是讓我們很滿意,扣兩分。<br />
    <br />
  • 我公司就在文慶雞附近..走路3分鐘就可抵達... <br />
    96.12.28中午前去購買文慶雞肉便當... <br />
    外場阿姨已將我的便當配菜弄好..另一位服務人員... <br />
    胖胖的妹妹...包便當前當我的面將便當配菜又夾出來一些... <br />
    現在是怎樣啊...怕人吃是吧...欺負消費者是吧... <br />
    如果怕菜價高漲..再放便當配菜時就應當拿捏... <br />
    而不是在最後等待主菜包裝時... <br />
    當著消費者面前將便當配菜夾出來...真是爛...爛...爛... <br />
  • Egg
  • 那裡停車確實有點不方便呢!不過我後來都給他直接停門口,只要跟店員交代一下,如果警察杯<br />
    杯來了,他們就會趕快來通知你唷!算是貼心的『代客看車』服務啦!下次有機會去的朋友,可以<br />
    多多利用阿!
  • dorechin
  • Egg:<br />
    <br />
    沒錯沒錯<br />
    這一點倒是非常貼心哪
  • Anne
  • 希望我去吃的時候<br />
    一切都順利啦!<br />
    懷念南洋美食!
  • 希望Anne可以享受到美食喔^^

    dorechin 於 2008/03/25 21:32 回覆

  • Anne
  • ^^<br />
    謝謝!<br />
    抱抱~<br />
    <br />
    ps.我一直重復在看,我的室友說我中毒很深!<br />
    她快抓狂了,叫我趕快睡覺!<br />
    哈哈哈。。。<br />
  • Anne
  • 哦!我把你的網址放在我的msn狀態上,<br />
    希望我的同鄉朋友可以一起享受美食。。<br />
    呵呵呵呵。。。。<br />
    <br />
    希望你不會介意~
  • 這是我的榮幸喔^^<br />
    如果還有什麼更道地的南洋美食<br />
    可以的話<br />
    也請Anne和小薯分享喔^^

    dorechin 於 2008/03/26 10:48 回覆

  • 法蘭克福蘋果雞
  • 海南雞飯耶!我本來還以為蘋果雞就是最好吃的雞肉料理了。沒想到這個海南雞飯這麼誘人‥
  • Anne
  • 小薯,妳渡蜜月到我的國家丫!<br />
    我帶你們倆到處吃喝玩樂!<br />
    先說明,我只是根據我個人的口味哦!<br />
    還有,我只是介紹而已,不包任何導遊服務。。。<br />
    哈哈哈。。。就像朋友一樣!<br />
    <br />
    ^^<br />
  • haruant
  • 順便提一下,平均漲價了新臺幣20元(每道菜)~<br />
    ^^
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