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KIHACHI
為法式料理名廚熊谷喜八所開設。其甜點部門在不少百貨公司內均有設櫃。
從下午5點多到達池袋後，馬鈴薯們三小時內不停蹄地，東戰「活魚大江戶迴轉壽司」、西挑台灣已絕跡的「31冰淇淋」、南降拉麵激戰區的「光麵」。而為了促進消化，蛋糕乃必須的。於是，我們相中池袋東武百貨B2的KIHACHI蛋糕櫃。
由於是草莓季，於是我們挑了草莓蛋糕( ショィト￥473)和草莓捲(ロル￥473)。草莓捲比較美味，莓醬擁抱著醃製的草莓是甜美的大人口味。
QUEEN ALICE
愛看日本美食節目的，對料理鐵人「石鍋裕」一定比對現任內政部部長是誰來得熟悉，他主持的餐廳遍佈東京都內高級地段，製作的蛋糕還曾成為電視冠軍甜點王的比賽題目。
馬鈴薯們一向都在東京車站裡的QUEEN ALICE門市捧場，因為在這數一數二大的車站迷宮，不管怎麼暈頭轉向，馬鈴薯們就是會走到QUEEN ALICE，然後對著玻璃櫃裡一畦畦絢麗的蛋糕花園發昏。
キャンドル(￥420)就是電視冠軍拿來出題的蛋糕，一如名字『蠟燭』，白雪似的鮮奶油包覆順柔的海棉蛋糕，作成白蠟般的燭身，更可愛的是，以一顆鮮艷紅潤的草莓倒置其上，成為童話似的胖胖燭火。包裝時，小姐還會小心翼翼把那顆草莓另外包好。這款蛋糕好吃極了，奶油的甜味高雅，讓我第一次有把奶油當霜淇淋來舔的衝動;而被密實包覆、莓香酸甜的蛋糕，口感纖細，更有著完美的溼軟度。
另加買了草莓蛋糕( アリスのショィト￥472)，系出同門，也有水準之上。
東京車站地圖（中間紅圈圈即為QUEEN ALICE）
祇園辻利
在新的美食聚集地--『-汐留』四處獵食時，前方突然有層層人牆，以九彎十八拐的路徑蜿蜒著，全是往京都來的「都路里茶寮」朝聖去，人群擠得四周溫度有些高，讓很容易溶化的馬鈴薯們，一下就被旁邊祇園辻利那兩根霜淇淋大模型吸引過去。
點了較少見的玄米茶口味霜淇淋，相對抹茶討喜的綠，玄米茶霜淇淋樸實的大地色，反教人靜心體會那茶中炒麥粒的暖暖香氣和淡淡苦味……
『喂~~妳猜妳猜，這像什麼?』馬大薯興奮地把變形的霜淇淋遞上來，
當我還在品味玄米茶香時，馬大薯居然在旁玩起〝舌拉胚〞!!
(這樣老靠〝冥冥中的緣份〞邂逅甜點也不是辦法，於是在新宿的紀伊國書店，買了本東京sweet guide，開始有效率地搜尋sweet名店。)
IL PLEUT SUR LA SEINE
我們先往代官山出發，因為那兒的甜點名店，有異於尋常的高密度。此外，也存在一間馬大薯念念不忘的麵包店，長長的法國麵包是上回東京旅行裡，僅次於馬小薯的麻煩行李，但回家一吃便難忘。所以，今天我們又再次揹條麵包長棍在代官山闖盪。
書中提的IL PLEUT SUR LA SEINE，藏身於一間精緻時髦的小小複合商場的二樓，但店面相對川流不息的人潮來說，實在太小了些，我們匆匆外帶兩款蛋糕。
散逸濃醇酒香的ル．デリスィウ（圖右￥577），摻和渣釀白蘭地及香檳的清爽慕斯，點綴著酸酸甜甜甜的覆盆子果粒，非常慾望城市的成熟口味。
而トゥランシュ。シャンブノワーズ（圖左￥682）看來樸實，焦糖糖漿和碎粒堅果砌成的甜壁，有些出乎意料的脆硬，但配上內餡甜郁的可可香味，好吃地想掉淚。強烈推薦。
Patisserie Madu
遊歷歐洲四國，學藝七年的甜點麵包師傅，為人非常斯文有禮。而堅持使用天然酵母和極上胡麻油所烘焙出的麵包，絕妙的香味在店裡瀰漫著。
歐洲鄉村風味的裝潢，和角落小巧的咖啡雅座，椅背上貼心掛著供仕女們蓋在腿上的毯子。正巧有空席，而馬大薯又受夠在日本街道難覓可吃東西的開放空間，堅持坐下來品嚐。
一杯現煮咖啡和一壺伯爵紅茶，氤氳輕遶。釋放了旅途中汲汲於擁抱一切的緊張感。金字塔狀的ビラミティアン（￥525），填滿入口即化的巧克力慕斯，而咖啡慕斯蛋糕綿滑，啜飲不加糖的伯爵茶，一時間，咖啡的濃、茶葉的馨，揉合的香氣充滿鼻腔。我們浸淫在美麗時光中。
Neuhaus
在新宿小田急百貨公司地下樓的Neuhaus巧克力，金 亮的商標在深碧色的底面上，透著嚴謹的高級感，並附有小小的吧台座位。
這時離出發去機場，只剩三個多小時，馬小薯根本就沒預設在熙來攘往人群旁，悠閒喝茶的可能性。但馬大薯感應到一股冥冥之力要我們坐上小小的吧台。
在這間比利時最古老的巧克力舖，我們點了杯熱騰騰的chocolat chaud orange。穿戴如貴族侍女的小姐仔細煮著可可、切著新鮮的橘子，一位西裝畢挺、舉止斯文的老老先生，和小姐熟稔地閒話家常。就在可可的香氛和一老一少的輕聲細語中，周圍逛街人潮的吵雜聲，突然化為恬靜。
fondant chocolate（￥735）非一般鬆軟的海綿蛋糕，其口感紮實，含在嘴裡一陣子後，會有巧克力在慢慢融化的感覺。若沾點一旁的鮮奶油，巧克力的苦味會轉為柔和，吃來更是順口。而那杯熱巧克力，也是出乎意料的好喝，沒想到橘子香味竟和可可這麼合呢。
臨走前，突然瞥見它貼的一張告示，說這兒即將撤櫃……我們終於知道那股冥冥中的力量是什麼了。
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為法式料理名廚熊谷喜八所開設。其甜點部門在不少百貨公司內均有設櫃。
從下午5點多到達池袋後，馬鈴薯們三小時內不停蹄地，東戰「活魚大江戶迴轉壽司」、西挑台灣已絕跡的「31冰淇淋」、南降拉麵激戰區的「光麵」。而為了促進消化，蛋糕乃必須的。於是，我們相中池袋東武百貨B2的KIHACHI蛋糕櫃。
由於是草莓季，於是我們挑了草莓蛋糕( ショィト￥473)和草莓捲(ロル￥473)。草莓捲比較美味，莓醬擁抱著醃製的草莓是甜美的大人口味。
QUEEN ALICE
愛看日本美食節目的，對料理鐵人「石鍋裕」一定比對現任內政部部長是誰來得熟悉，他主持的餐廳遍佈東京都內高級地段，製作的蛋糕還曾成為電視冠軍甜點王的比賽題目。
馬鈴薯們一向都在東京車站裡的QUEEN ALICE門市捧場，因為在這數一數二大的車站迷宮，不管怎麼暈頭轉向，馬鈴薯們就是會走到QUEEN ALICE，然後對著玻璃櫃裡一畦畦絢麗的蛋糕花園發昏。
キャンドル(￥420)就是電視冠軍拿來出題的蛋糕，一如名字『蠟燭』，白雪似的鮮奶油包覆順柔的海棉蛋糕，作成白蠟般的燭身，更可愛的是，以一顆鮮艷紅潤的草莓倒置其上，成為童話似的胖胖燭火。包裝時，小姐還會小心翼翼把那顆草莓另外包好。這款蛋糕好吃極了，奶油的甜味高雅，讓我第一次有把奶油當霜淇淋來舔的衝動;而被密實包覆、莓香酸甜的蛋糕，口感纖細，更有著完美的溼軟度。
另加買了草莓蛋糕( アリスのショィト￥472)，系出同門，也有水準之上。
東京車站地圖（中間紅圈圈即為QUEEN ALICE）
祇園辻利
在新的美食聚集地--『-汐留』四處獵食時，前方突然有層層人牆，以九彎十八拐的路徑蜿蜒著，全是往京都來的「都路里茶寮」朝聖去，人群擠得四周溫度有些高，讓很容易溶化的馬鈴薯們，一下就被旁邊祇園辻利那兩根霜淇淋大模型吸引過去。
點了較少見的玄米茶口味霜淇淋，相對抹茶討喜的綠，玄米茶霜淇淋樸實的大地色，反教人靜心體會那茶中炒麥粒的暖暖香氣和淡淡苦味……
『喂~~妳猜妳猜，這像什麼?』馬大薯興奮地把變形的霜淇淋遞上來，
當我還在品味玄米茶香時，馬大薯居然在旁玩起〝舌拉胚〞!!
(這樣老靠〝冥冥中的緣份〞邂逅甜點也不是辦法，於是在新宿的紀伊國書店，買了本東京sweet guide，開始有效率地搜尋sweet名店。)
IL PLEUT SUR LA SEINE
我們先往代官山出發，因為那兒的甜點名店，有異於尋常的高密度。此外，也存在一間馬大薯念念不忘的麵包店，長長的法國麵包是上回東京旅行裡，僅次於馬小薯的麻煩行李，但回家一吃便難忘。所以，今天我們又再次揹條麵包長棍在代官山闖盪。
書中提的IL PLEUT SUR LA SEINE，藏身於一間精緻時髦的小小複合商場的二樓，但店面相對川流不息的人潮來說，實在太小了些，我們匆匆外帶兩款蛋糕。
覓得僻靜的角落，有石凳、有樹籬和隨風發出慵懶唰唰聲的大樹，我們開始下午茶。
散逸濃醇酒香的ル．デリスィウ（圖右￥577），摻和渣釀白蘭地及香檳的清爽慕斯，點綴著酸酸甜甜甜的覆盆子果粒，非常慾望城市的成熟口味。
而トゥランシュ。シャンブノワーズ（圖左￥682）看來樸實，焦糖糖漿和碎粒堅果砌成的甜壁，有些出乎意料的脆硬，但配上內餡甜郁的可可香味，好吃地想掉淚。強烈推薦。
Patisserie Madu
遊歷歐洲四國，學藝七年的甜點麵包師傅，為人非常斯文有禮。而堅持使用天然酵母和極上胡麻油所烘焙出的麵包，絕妙的香味在店裡瀰漫著。
歐洲鄉村風味的裝潢，和角落小巧的咖啡雅座，椅背上貼心掛著供仕女們蓋在腿上的毯子。正巧有空席，而馬大薯又受夠在日本街道難覓可吃東西的開放空間，堅持坐下來品嚐。
一杯現煮咖啡和一壺伯爵紅茶，氤氳輕遶。釋放了旅途中汲汲於擁抱一切的緊張感。金字塔狀的ビラミティアン（￥525），填滿入口即化的巧克力慕斯，而咖啡慕斯蛋糕綿滑，啜飲不加糖的伯爵茶，一時間，咖啡的濃、茶葉的馨，揉合的香氣充滿鼻腔。我們浸淫在美麗時光中。
Neuhaus
在新宿小田急百貨公司地下樓的Neuhaus巧克力，金 亮的商標在深碧色的底面上，透著嚴謹的高級感，並附有小小的吧台座位。
這時離出發去機場，只剩三個多小時，馬小薯根本就沒預設在熙來攘往人群旁，悠閒喝茶的可能性。但馬大薯感應到一股冥冥之力要我們坐上小小的吧台。
在這間比利時最古老的巧克力舖，我們點了杯熱騰騰的chocolat chaud orange。穿戴如貴族侍女的小姐仔細煮著可可、切著新鮮的橘子，一位西裝畢挺、舉止斯文的老老先生，和小姐熟稔地閒話家常。就在可可的香氛和一老一少的輕聲細語中，周圍逛街人潮的吵雜聲，突然化為恬靜。
fondant chocolate（￥735）非一般鬆軟的海綿蛋糕，其口感紮實，含在嘴裡一陣子後，會有巧克力在慢慢融化的感覺。若沾點一旁的鮮奶油，巧克力的苦味會轉為柔和，吃來更是順口。而那杯熱巧克力，也是出乎意料的好喝，沒想到橘子香味竟和可可這麼合呢。
臨走前，突然瞥見它貼的一張告示，說這兒即將撤櫃……我們終於知道那股冥冥中的力量是什麼了。
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