馬鈴薯的amusement park。生活版。

銀座街上看到的怪車。是遇上只偷外殼的小偷嗎？

趕進度啦！

明明說好是火鍋之旅，明明預計每天至少要吃到一個火鍋，明明以為兩個人吃一個火鍋對大小薯來說，易如反掌。

哪料到，第一天晚上的安康魚火鍋就將大小薯重重撂倒在地。即使回銀座附近散了近一個小時的步，希望寒冷的夜風將體內的熱量一口氣吹熄冰封，讓我們可以再到淺草去晉見另外一個火鍋。但，最後我們仍然像大腹便便的女人，邊捧著大肚子邊喘氣，回旅館睡覺。

第二天晚上，大小薯的火鍋行程，又再次受阻。這回是米老鼠纏著我們不放，一個接一個的遊行和煙火，教人應接不暇；而長時間浸在10度以下低溫的大小薯，又冷又餓，失神走進了迪士尼樂園的餐廳，背叛了火鍋之神。

第三天，大小薯知道不能再這麼沈淪下去，於是刪掉早上的行程（其實是爬不起來），將牡蠣土手鍋列為重點完成目標，絕對要吃到！大小薯燃燒鬥志，拿好地圖，打開手上的衛星導航，朝銀座かなわ前進。

かなわ是一間在廣島開業140余年的老舖，近年在銀座開了分店。賣的美食不消說，當然是廣島的牡蠣。廣島的牡蠣一向出名，因為瀨戶內海有牡蠣最喜歡的環境，某些海域波平浪靜，還有河川注入海中，淡水與海水交會出豐富的養分層，讓貪吃的牡蠣能忘我地把自己養得肥嘟嘟；此外，適宜的夏天溫度，也讓牡蠣可以順利變性，產下更多的卵。嗯，牡蠣會隨著水溫而改變性別，溫度越高，"母力"越多～

『可是我不是很確定，他們中午會不會賣火鍋耶…』快到達目的地時，小薯不安地向大薯招供。

『啊？！什麼意思？』

『因為它網頁上的說明我看不太懂，好像有些分店只有晚上才供應牡蠣火鍋。』

『啊啊啊…來不及了，先去看看再說。』

餐廳的氣氛和網頁照片上略有出入，小薯原以為會走進一間充滿高級感的餐廳，不過除去照片上那種沙龍的朦朧光圈，銀座かなわ比較像一間平易近人的小食堂（不曉得最近它搬家後，風格有沒有改變）。而且更令人高興的，是從歐巴桑服務生嘴裏，我們聽到：『是的，我們中午有供應牡蠣土手鍋。』

大小薯記得第一次在電視上看到牡蠣土手鍋，對它獨特的鍋法留下深刻的印象。如果說切菜有刀功，打拳有招數，火鍋當然有鍋法。東西全丟進鍋中煮是一種方法，而牡蠣土手鍋則是將一層厚厚的味噌，塗抹於鍋子的內緣，就像在火鍋裡築起一道味噌做的內牆，然後再將湯水和食材放入，在湯逐漸沸騰的同時，味噌也會慢慢崩落，溶解在湯中。

而這特別的味噌泥牆，也是土手鍋名稱的由來，土手就是泥牆的意思；當然也有人說，土手是發明這種火鍋的人的名字等等。不過小薯比較喜歡前者說法，看味噌像泥牆一樣崩解，然後湯頭變得濃稠，胃口也會跟著大開。 

（明天待續^^）