馬小薯的爸爸媽媽一直百思不得其解,為什麼小薯我會〝嫉奶如仇〞。
「哎呦!!妳小時候明明很愛喝呀?!不管吃飽沒,一定要來瓶『睡前奶』才肯乖乖睡覺……」每次小薯媽媽被發現偷加牛奶在小薯的飲料裡時,就搬出這千篇一律的官方說法。
但小薯怎麼也記不起來,啥時和這惡魔液體有情投意合的時刻。甚至六、七歲時,小薯的弟弟突然崇拜起同樣一頭西瓜皮的姐姐,包括模仿姐姐對牛奶擠眉皺鼻拒喝的樣子。氣得七竅生煙的老媽,把我們和兩大杯加糖的沖泡牛奶一起囚禁在飯桌旁,矮矮的個頭從桌面平平看去,那散逸邪氣的白色高筒杯,彷若是冷峻險惡的K2峰,啊~我短短的一生在眼前閃過…
忘了抵抗多久,也忘了是威脅還是利誘弟弟替我乾掉那一大杯。總之,那一股甜到噁心的奶腥味,及杯裡怎麼也撈不盡的奶粉結塊,造成我一看到鮮奶就想吐的『創傷壓力症候群』。
只是,壞就壞在---我、從、沒、真、的、吐、過,而且也沒明顯的腹脹腹瀉,好不容易在高中護理課本上發現『乳糖不適症』,但愛把小孩當衣索匹亞餓童來養的老媽,才不甩這套,仍虔誠膜拜「魚肉蛋奶豆類」的赫赫營養名聲,竭力用牛奶灌溉馬小薯。
直到最近,在健康診所工作的弟弟去作『慢性食物過敏檢查』,不但發現對牛奶有中度過敏,在調整飲食後,竟還瘦了兩公斤!!馬小薯二話不說,馬上跟進檢查,結果,
『姐,妳牛奶居然是重度過敏耶!! IgG值(註1)高到快破表了耶!!』,
『嗯……簡單說,我不能喝牛奶?!』小薯努力控制因狂喜的顫抖聲音,
『最好不要。』老弟已出落得一表人材,更是老媽無可言喻的驕傲,
這下……『媽,媽,妳來一下』快要樂昏的小薯放開喉嚨喊著,
『作什麼?』老媽從房裡大步邁出,
小薯作勢要弟弟把剛剛的話再對老媽說一遍,『別忘了〝破表〞那句!!』小薯提醒,並得意地在旁邊發出「哇哈哈哈哈」的音效,多年來的委屈,終於守得雲開見明月啦……
老媽見奉行多年的營養信念被推翻,還想掙扎『那優酪乳可以吧』,
『不過現在的優酪乳,多發酵不完全,裡頭牛奶還是很多。』老弟實在太上道了,不枉姐姐的疼愛。
次日,我早餐的果汁裡,不再有牛奶、優酪乳或比菲多,只有純淨的新鮮果汁果粒和水,我、終、於、解、脫、了。
(註1)人體內有幾種不同的抗體,和食物過敏關係最密切兩種抗體,分別是急性過敏IgE抗體和慢性過敏IgG抗體。不同於急性過敏有強烈直接的身體反應,慢性過敏可能要三週以後才有不適感,如疲勞、水腫、鼻炎、肥胖和腸胃炎等,很容易被人忽略是由平常所吃的食物引起。
「哎呦!!妳小時候明明很愛喝呀?!不管吃飽沒,一定要來瓶『睡前奶』才肯乖乖睡覺……」每次小薯媽媽被發現偷加牛奶在小薯的飲料裡時,就搬出這千篇一律的官方說法。
但小薯怎麼也記不起來,啥時和這惡魔液體有情投意合的時刻。甚至六、七歲時,小薯的弟弟突然崇拜起同樣一頭西瓜皮的姐姐,包括模仿姐姐對牛奶擠眉皺鼻拒喝的樣子。氣得七竅生煙的老媽,把我們和兩大杯加糖的沖泡牛奶一起囚禁在飯桌旁,矮矮的個頭從桌面平平看去,那散逸邪氣的白色高筒杯,彷若是冷峻險惡的K2峰,啊~我短短的一生在眼前閃過…
忘了抵抗多久,也忘了是威脅還是利誘弟弟替我乾掉那一大杯。總之,那一股甜到噁心的奶腥味,及杯裡怎麼也撈不盡的奶粉結塊,造成我一看到鮮奶就想吐的『創傷壓力症候群』。
只是,壞就壞在---我、從、沒、真、的、吐、過,而且也沒明顯的腹脹腹瀉,好不容易在高中護理課本上發現『乳糖不適症』,但愛把小孩當衣索匹亞餓童來養的老媽,才不甩這套,仍虔誠膜拜「魚肉蛋奶豆類」的赫赫營養名聲,竭力用牛奶灌溉馬小薯。
直到最近,在健康診所工作的弟弟去作『慢性食物過敏檢查』,不但發現對牛奶有中度過敏,在調整飲食後,竟還瘦了兩公斤!!馬小薯二話不說,馬上跟進檢查,結果,
『姐,妳牛奶居然是重度過敏耶!! IgG值(註1)高到快破表了耶!!』,
『嗯……簡單說,我不能喝牛奶?!』小薯努力控制因狂喜的顫抖聲音,
『最好不要。』老弟已出落得一表人材,更是老媽無可言喻的驕傲,
這下……『媽,媽,妳來一下』快要樂昏的小薯放開喉嚨喊著,
『作什麼?』老媽從房裡大步邁出,
小薯作勢要弟弟把剛剛的話再對老媽說一遍,『別忘了〝破表〞那句!!』小薯提醒,並得意地在旁邊發出「哇哈哈哈哈」的音效,多年來的委屈,終於守得雲開見明月啦……
老媽見奉行多年的營養信念被推翻,還想掙扎『那優酪乳可以吧』,
『不過現在的優酪乳,多發酵不完全,裡頭牛奶還是很多。』老弟實在太上道了,不枉姐姐的疼愛。
次日,我早餐的果汁裡,不再有牛奶、優酪乳或比菲多,只有純淨的新鮮果汁果粒和水,我、終、於、解、脫、了。
(註1)人體內有幾種不同的抗體,和食物過敏關係最密切兩種抗體,分別是急性過敏IgE抗體和慢性過敏IgG抗體。不同於急性過敏有強烈直接的身體反應,慢性過敏可能要三週以後才有不適感,如疲勞、水腫、鼻炎、肥胖和腸胃炎等,很容易被人忽略是由平常所吃的食物引起。
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恭禧小薯,賀禧小薯,終於守得雲開見月出了。
但是過兩天大薯我還是會強迫妳吃我的自製完全發酵的超酸優格啦。
由於腸內能夠消化牛奶的菌類
約在四歲之後已經史亡
因此牛奶的多樣化蛋白質對人體反而造成了傷害
人體變的很難以吸收那些蛋白質
其最主要的原因是,牛奶在出廠前經過高溫消毒
使得良質的蛋白質變異,,造成喝下去的牛奶的釫質
無法為人體所吸收,反而必須從骨額裡釋放更多的釫
...
總之look here
http://www.commonhealth.com.tw/New_Kitchen/menu/nutrition/foo
d/milk.asp
馬大薯您就別忙了…
h:
這篇我也印給我媽看過,被棄置…
不過的確越來越多人在質疑牛奶的光環,
各位媽咪可能也要留意一下了。
我明天會開始讓瑞穗牧場的鮮乳為了妳完全發酵的。考慮加些果醬讓
它不會酸到無法入口。
哦.......
我的胃好痛~
馬大薯的賢慧與貼心真是令人動容
馬小薯你就點頭答允的吧
喂…
紀媽妳是我同學吧…
紀媽也要外帶嗎?多種口味可以選擇喔。
優格我是沒興趣了(因為到底是發酵還是壞掉根本吃不出來)
如果哪一天馬大薯開始自製冰淇淋的時候 倒可以通知一聲
不管是優格或冰淇淋,
記得別點花生口味…
冰箱裡那罐花生醬已經有段歷史啦!
請問做這檢測要耗時多久?花幾兩銀子阿?
因為我弟有認識人,
所以收三千大洋。
抽血後送去檢測,
一個禮拜就知道結果了。
我是在『瀚仕醫事檢驗所』檢查的,
小學生有興趣,不妨打電話去問問--
02-25533659
三千!
我是窮人,錢還是留著繳信用卡費好了
小學生有懷疑自己對什麼食物過敏嗎?
嗯,就是不曉得對啥過敏呀
有時候常肚子痛,還有這裡癢那裡癢…(偶不素豬哥亮啦)
不過就算拉肚子也沒變瘦,這才討厭哩
我最恨拉肚子、卻沒變瘦這件事,
明明就已經受苦,還得不到變瘦的補償…沒天理啊!!
不過,據說東方人很容易對牛奶過敏就是了。
或許可以試試三個禮拜不喝牛奶看看。
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可愛的天水
找到落腳處記得通知我哦^^