馬鈴薯的amusement park。生活版。

小薯現在寫遊記時，常常會想起一篇網路上的文章，然後腦袋溢出來的思緒，常打亂小薯寫遊記的節奏（一般來說是極慢板，還有很多休止符）。看來還是把想說的話說完，落個輕鬆。

話說前一陣子，某個日本自助旅行的討論區上有人發文寫道，說她出發到日本旅遊之前在網路上取經，收集了許多大家推薦的餐廳小吃甜點的資料，滿心期待來一趟美食之旅；結果她一路照本宣科吃下來後，抱怨好些個餐廳根本是大地雷，又貴又難吃，對其他食物的評價也多還好、普通。最後這女生失望地說，實在不覺得日本食物有多好吃。

看這女生細數哪間餐廳太貴、哪間甜點不特別，小薯腦海中蹦出來的畫面就是踩地雷遊戲。小薯有一段時間很沈迷，而總會有幾個盤局特別詭異，第一步踩下去是地雷，再開一盤第一步踩下去還是地雷，然後同樣情形鬼打牆似的接連發生，含著眼淚都不知道自己是運氣太好還是太差。所以小薯十分能體會這位狂踩地雷的女生的心情，也為她掬一把同情之淚（嗯，說不定小薯便是她文中那些推薦地雷餐廳的罪魁禍首之一）。

然而小薯忍不住想，「你的美食，他的毒藥」這事兒很常見，但難得看到中獎機率這麼高的，讓小薯不由得琢磨起來，這中間，是不是有什麼誤會。

一般而言，期待的落差通常來自︰

口味上的差異。
這也不是什麼大新聞了，看食記和寫食記的兩人就算是一個娘生的，也不一定對食物有相同的評價，更何況網路上的大家天南地北，存在於各異的環境和習慣中。所以寫食記難免被埋怨，看食記的難免會抱怨，久而久之，大家也能成熟看待。

而其中有一種情況，大家也一定有經驗，每個人在分享食記的過程中，總會因為對某種食物的偏愛，而不自覺加深文字的強度；如果觀看的人對同樣食物沒有一樣的喜好，甚至原本就不愛，那在冒險嘗試之餘，或許預留一些寬容的空間就不至於太失落。像小薯對起司的接受度有限，雖然披薩上的馬自拉起司或凱撒沙拉的帕馬森起司讓小薯津津有味，但面對大家都稱讚的起司蛋糕，小薯一定會先抱著不合口味的心理準備，如果嚐起來滋味美妙絕倫就感謝神，如果嚐起來不是我的菜，就當自己的舌頭沒福份。或許那女生便是在沒有心理建設下才覺得自己一直踩到地雷吧。

再者，願意花多少錢享受美食，很多時候也會影響腦袋瓜對食物的綜合評價。
在某個價格帶，人能忍受的難吃程度定然比較大，一顆5元的茶葉蛋不好吃，頂多心裏咒罵一聲也不會太放在心上。可是一旦要從荷包掏出會令自己猶豫的金額時，人刁嘴的程度會和米其林評鑑員差不多。

一份兩三千元的法國料理，有人吃來心無旁騖，有人盤算這兩三千元可以買一件漂亮的衣服、一雙動人的高跟鞋或藥妝店一籃子的美容保養小物；對後者來說，這份法國料理可是犧牲很多想買的東西換來的，所以算盤一打起來，衣服五分鞋子五分保養品五分，原本法國料理只要滋味八十分就值得掌聲鼓勵了，現在非得九十五分才能滿足期待。一旦少於這個分數，怨恨也會加倍深到馬里亞納海溝。麻煩的是，每個人心中觸動敏感神經的金額不盡相同，別說從食記上不一定看得出來，有時連看的人也不見得清楚自己真正想要的是三百元的鵝肝，還是三百元的小臉按摩棒。

另外，小薯特別有感而發的，是品嚐食物當下的情境因素。舉個例子：

某次東京旅行的最後一天，前往機場的成田快速列車，在一個半小時後就要發車了。

東京火車站外面下著又冷又濕的雨，身上背著大行李的我們，進退維谷。大小薯盤算了一下，如果趁一小時半的空檔到車站外面逛逛，先得花時間找置物櫃，再耗上一段深不可測的時間在東京車站的迷宮找出入口，怎麼想，小薯都覺得一定會趕不回來，趕不上火車，趕不上飛機，最後只能露宿機場，然後一覺起來發現護照錢包全被偷走……（果然太有想像力的人不適合做太冒險的事）。

大小薯當下決定，背著行李在東京火車站裡閒逛。
然後大小薯的肚子突然想起來自己沒有吃早餐和中餐，開始鼓噪蛙鳴起來；然後大薯記起來車站內似乎有一個迴轉壽司店；然後一陣亂繞之後，大小薯坐在迴轉壽司的輸送帶前，對心儀的壽司吹口哨流口水。

雖然除了一道水煮章魚腳又Q又嫩彷彿牠才剛作完四手按摩般，令人印象深刻外，其餘壽司的味道不能算頂尖；但很奇怪，大小薯卻深深覺得旅行可以在車站的這間迴轉壽司做結束實在太好了，原本對旅行的飢渴與欲求不滿，全都轉化成食慾，一一讓迴轉帶上的壽司給填飽給滿足。

問小薯這間壽司店好不好吃，值不值得，會不會想再去，小薯的回答當然是肯定的，但不是每個人坐在壽司吧前都經歷過被大雨追著跑，背上的行李重得像泰山，早餐沒得吃午餐沒著落，前三天因為感冒失去的味覺在旅程最後一天卻恢復的不甘心，於是乎，看小薯的推薦而去吃壽司的人，也不見得會有相同的滿足感，甚至還會埋怨是地雷一枚。

同理可証，假設那個狂踩地雷的女生其實比較喜歡購物，逛商店街比逛美食街快樂，對她來說，這間便宜快速又方便的壽司店，最適合在最後一天血拚後，用身上所賸不多的錢來大快朵頤；結果可能是，他人口中的地雷，卻是她心目中的好店。

小薯想說的是，人大多數在品嚐食物的時候，都非像矇眼睛試酒般，由味道決定一切。那些令人刻骨銘心懷念不已的美食，背後也一定有適切的情境配合，有人會花時間紀錄下來，有人則輕輕帶過。如果那個狂踩地雷的女生疑惑為什麼食物不如文章寫的那麼美味，或許她忽略了一件事，將美食餐廳的資料抄下來很容易，但要複製作者當時所沈浸的氛圍和心境，可遇不可求。

東西的價值與價格向來不對等，價格是固定，而價值可以由自己決定。所以旅行時不妨放寬心，好好將旅行的每一刻玩出自己的味道，食物不合口味也無須太在意，或許會成為旅行中一段難得的回憶。 


うず潮車站連鎖迴轉壽司 http://www.jefb.co.jp/uzushio/