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原來明石在子午線上


明石市場,也就是魚之棚商店街,比小薯想像的海鮮市場來得清爽許多。沒有濕漉漉充滿魚腥味的地板,沒有推車橫衝直撞,而瀨戶內海的魚兒們光鮮亮麗躺在攤位上,炸章魚和烤鰻魚的香味四處竄流,蔬菜水果則有鮮明的地域特色,鳥取的薤,紀州的南高梅,德島的野莓等等。



左下角是淡路島的枇杷,名字是-轟枇杷﹗

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明石有三寶,鯛魚、章魚、玉子燒。
大小薯朗朗上口,倒不是因為它們出乎意料地押韻,而是只要走一趟明石市場後,這三樣東西就會深植在腦中,甩都甩不掉。後兩者,甚至還牢牢塞在我們的牙縫中,讓我們不斷回味。

在淡路島的Westin旅館的天堂之床睡了一晚好覺,大小薯彷如新生,整個身體輕飄飄的,好像剛烘出來的棉花糖,然而,仍有那麼一根竹籤,戳得大小薯心裏怪不舒服的。原因是,今天我們要到明石海峽對岸的明石市場,也就是說-

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要說最令大小薯震撼的燈飾,莫過於神戸的ルミナリエ,「光之祭典」。嚴格來說,這個神戶「光之祭典」並非慶祝聖誕節,而是為了紀念阪神大地震的一個活動,只是時間上剛好就在聖誕節附近。 所以大小薯2004年到大阪過聖誕節的時候,大薯剛好在車站看到這個「光之祭典」的傳單,二話不說,帶小薯直奔神戶。

從大阪坐15分鐘的火車到達神戶,車站當中四處可見「光之祭典」的宣傳和詳細的資料、地圖路線等等,雖然晚上六點才點燈,但自五點開始,主要街道的四周已站滿維持秩序的警察。本打算再去吃第二份神戶牛排的馬鈴薯們,卻糊里糊塗跟著人潮,走進燈飾會場入口的管制區,然後,警察和義工開始截斷人群,像趕羊一樣將人群用柵欄圍在不同的街道上。馬鈴薯們搞不清楚自己在第幾號柵欄,只曉得沒有吃到神戶牛排的肚子好餓,站在大街上好冷,而人群永遠不會移動的樣子。

『到底還要等多久?前面的情形到底是怎麼樣?』小薯覺得自己體內的熱量快要油盡燈枯了。

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這是2004年的聖誕節。
大小薯第一次發現,原來,要追尋濃厚的聖誕氣氛,一定要往遊樂園去,那兒的耶誕氣息,就像熔岩巧克力蛋糕,一咬下去,又濃又香又醇的巧克力便會源源不絕流瀉出來。

當時,大小薯的行程表上寫的是-2004 大阪聖誕燈飾攝影隊。小薯瘋狂上網查詢資料,依據聖誕樹燈泡的多寡,來決定我們的目標。而大阪環球影城的聖誕樹上面的燈泡數目,名列前茅。然而就像小王子裡說的,大人實在太喜歡數字,卻忘了真正重要的事。

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黑輪其實不黑,也不是因為有圓形的東西像車輪,而這些是小薯學會黑輪的台語之後才恍然大悟的事。

黑輪的台語發音來自おでん(oden),在日本黑輪的最早形式可不是一大堆材料在水裏浮浮沈沈的,而是用竹籤串起豆腐插在火堆旁邊烤,叫做「田樂」。逐漸地,各種食材也開始模仿豆腐湊在火邊,還往自己身上塗滿各種加料的味噌或醬油。江戶時期的某一天,おでん這個發音莫名其妙流傳開來,就像現在的流行語,接著,有人不小心把那樣的烤物掉到醬油裏,發現也蠻好吃;黑輪自此展開在鍋子裏的新生命。

而傳到關西地區,為了和原本的「田樂」做區別,又衍生出另一個名稱叫「關東煮」,當時關東煮的口味又濃又辣,愛吃清淡的京都人便加以改良成清爽的昆布柴魚湯頭,並成為往後黑輪的主要口味。

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四月的花見小路,有點俗豔。

每年的四月,京都會有一個「都をどり」的美麗祭典,或許說美麗的博覽會比較合適。

在這個月份,京都的藝伎與舞伎們,會聯合舉辦各種華麗的表演,驕傲向世人展演她們的舞姿與藝能,順便行銷她們那旖旎的奇想世界。而那些原本我們只能在古街驚鴻一瞥、或仰望茶室紙窗透出來的優雅身影,如今都在四月的舞台上,大方將藝伎的神祕與嬌媚,如櫻吹雪般,灑落在眾人身上。

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(馬大薯著)
上一集【神戶】淡路Westin旅館下午茶,與奇跡的星的植物館

基本上要描述看到的各類植物,對大薯這樣的植物門外漢而言是不可能的。大薯只能對著眼前的景色連連驚嘆,希望看到這些文字的讀者有機會一起分享這樣的夢境。而且這樣的夢境裏還有一個絕色美女‥

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(馬大薯著)
Westin的下午茶在三樓大廳後方的茶館一隅。美麗的服務生微笑得如春天花開,紅茶也有Westin的水準,大薯點的蛋糕和小薯指定的三層英式下午茶點,同時獲得兩位來自台灣的不知名美食評審的好評。


下午茶使用的餐具,有Tiffany的動人藍色,什麼蛋糕和紅茶擺上去都好看極了,小薯醉心欣賞。而沒吃午餐的大薯,則專心在鬆餅上塗上一層厚厚的鮮奶油,然後在中間小洞淋滿金黃色的蜂蜜。我們一口香茶一口甜點,享受優雅的度假氛圍。

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(馬大薯著)
Westin Hotel。自從幾年前大薯有次到西雅圖出差之後,小薯就經常聽大薯把Westin Hotel最有名的「天堂的床」,Heavenly Bed,掛在嘴上。天堂的床耶!這床可是Westin和席夢思合作研發,拿幾千位旅館的宿客做實驗,最後才決定的終極抗失眠版本。

上回大薯躺在這張床上時整個人讓像雲朵的輕軟棉被和舖著十幾層的床墊包裹著,簡直是像睡在雲端般的感覺。說它是天堂的床,似乎真的也不為過。而這對嗜睡的小薯而言,就像是蜂蜜對於Pooh熊般的致命吸引力。

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(馬大薯著)
『接下來呢?』大薯問道。

大小薯正從明石大橋的觀景台下來,腳有些發軟。 (詳情請見【神戶】腳軟,明石大橋﹗

『下午1400從神戶出發,背行李坐電車到舞子站。上明石跨海大橋。然後搭計程車到淡路島Westin。什麼是淡路島?』大薯一邊揹起行李,一邊拿起小薯出發前精心設計好的彩色行程表唸道。

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站在明石大橋的巨大橋墩底,海風狂襲,呼嘯的風聲、浪聲和旗幟在空中的拍擊聲,刮過大小薯的臉龐,灌進大小薯因驚愕而張得大大的嘴巴。

那天,馬鈴薯們揹著大行李,從神戶坐火車到舞子站,準備橫跨明石海峽到淡路島。車站旁邊,就是世界第一長的吊橋:明石海峽大橋,面無懼色站在洶湧的海峽中央。

明石大橋的建立,源於一個悲傷的故事。多年前,明石與對岸的淡路島,以渡輪往來。而某天,一艘載滿上百名孩童前去淡路島戶外教學的渡輪,在惡浪中被吞噬。在數百名父母悲痛的淚水,以及數千名居民沈痛的悼念中,身負重任的明石大橋蓋起來了,並勇敢接受世界最長吊橋的挑戰。建造過程中,還遭遇7.2級的神戶大地震,所幸橋墩地基只位移一公分,沒有辜負那些父母們的眼淚。

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沒一會兒,我們桌上的竹籃裏又多了幾種一夜干。
因為,太刀魚已經被我們兩三口解決,淌著鮮美肉汁的鯛魚只差最後一次的翻身,我們原先點的三種,真是太少了,不多點一些,到時候白飯出現就形單影隻了。

『這樣就夠了嗎?這一夜干也太好吃了吧!』大薯一邊讚嘆,一邊吸吮烤得微焦的魚鰭。

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從來沒有看過這種白飯,一顆顆的飯粒,在熱騰騰的白煙中,閃耀晶瑩的銀色光芒,如魚子醬般。

從來沒有看過以白飯當作主角的菜單,米的產地和烹煮用的名水,全都慎重其事標明。底下蠅頭小字的小菜漬菜們,則像是跪在紫禁城前的文武百官,臣服其下。

從來沒有為了一鍋白飯,在餐廳等上半個小時。

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大阪的難波,一向是馬鈴薯們愛投宿的區域。
難波四周的商店街們,有南海通、千日前、道具街、道頓堀和心齋橋等等,加上其中叢生的小巷,彼此交錯縱橫,彷彿霍克華茲學校中那些會移動的樓梯,常常教人失去方向感,卻也常常帶人走到奇妙的地方。

突然出現的小巷、分叉的商店街、和橫斷在前方的熱鬧馬路,藏匿其間的是,令人好奇的商店招牌、想讓人一探究竟的排隊人潮、以及各種食物的香味,馬鈴薯們總是忍不住被吸引過去;接下來,身在何方?

於是,永遠無法到達的終點、和沿途冒不完的誘惑,
簡直就是成人版的寶寶爬行比賽。

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大阪的夜晚我們習慣從燒肉開始,今晚小薯欽點的是燒肉龍頭地鶴橋中的白雲台,除了看上它是網路票選前兩名、鶴橋的盛名也是讓我們想一窺奧秘的原因;

從車站鑽出時已接近九點,但鶴橋的商店街仍大放光明、異常熱鬧,空氣中也有越來越濃的燒肉味,只是路旁卻沒想像中佇立太多燒肉店,前頭破舊的JR站陸續有西裝畢挺的上班族湧出,該在這車站旁的白雲台不見蹤影,地圖大師大薯拿過地圖一瞧,原來我們得繞進車站旁的小巷到另一邊,而所謂的小巷,感覺倒像光華商場裏兩旁擠著小店的走道,而且鐵門也都拉下,只有頭頂微弱的日光燈,還好走動的人不少。小巷的盡頭一陣濃郁肉香撲來,隨著拉客的呦喝聲越大,我們到了一處四周都是燒肉店招牌的奇異地方。

不規則延伸的小巷裏盡是燒肉店,年輕的工讀生不斷以爽朗的聲音攬客,整個氛圍是熱鬧又好聞,抬頭一看,白雲台紅底白字的招牌在我們頭上發光,而且沒人排隊,快進吧…

一進門,女服務生先迎上來告知營業時間只剩一小時,然後詢問我們還願不願意在有點小趕時間內用餐,已經被燒肉香薰得每個細胞都瘋狂渴望肉的馬鈴薯們當然點頭說好,然後菜單一打開,快速且貪婪地點了一桌肉,加上為我們服務的韓國女生古錐古錐,大薯和她哈啦了會兒,就順從地聽她建議加點韓式米酒,沒幾分鐘,所有的東西擺滿除了烤爐以外的桌面,智準備好戰鬥姿勢…牛舌受死吧……(滋滋喳喳滋滋喳喳)

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『欸〜大薯大薯,那個是作什麼用的啊?』小薯盯著小盤子上那兩顆很有氣質的菊花造型小菓子問道。

在京都衹園四条通上的老舖「鍵善良房」裡,馬鈴薯們為了鍵善良房有名的葛切涼粉正襟危坐等著。雖然說是賣日式生干菓子和葛切的店,但店面並沒有想像中少女般的活潑與繽紛。漆黑的屋頂磚瓦、一方的玻璃展示櫃中不過分矯飾的擺飾、門口像要隔絕一切喧囂的雅緻大門帘,那顯露出來的是一種氣派的低調,就像越貴的車子車窗越黑、地段越好圍牆越高的房子門牌越小。而鍵善良房的招牌還真是小到低調得可以。

而此刻,馬鈴薯們在店裡明亮高雅的喫茶處,苦惱該拿眼前的小菊花菓子怎麼辦。就看大薯小心翼翼拿起來,手那麼一轉彎,就送往小薯面前示意要她身先士卒舔舔看,『喂……』趁著小薯張口抗議,大薯輕巧地一送,一股溫柔的甜味碰觸到小薯的舌頭。

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幾年前的四月,在京都圓山公園那棵櫻花樹下,小薯、大薯和小薯的爸爸媽媽皺著四張臉五官像是臉中央有黑洞一般內縮陷落。

回到稍早的當天下午,由於櫻花季已經進入尾聲,小薯戒慎恐懼安排緊湊的賞櫻行程,深怕讓小薯爸媽這兩個旅行老手覺得無聊,於是我們四人只好經過一間又一間的寺廟追尋殘櫻。不過,習慣有遊覽車隨侍在側、可以隨時坐下來休息的小薯爸媽,在前往圓山公園的最後一段路,腳好酸。

往圓山公園的衹園街道上,"有人"催眠他們到圓山公園賞夜櫻時,能配上いづう這鯖壽司名店的青花魚押壽司,會是多麼風雅的享受。大家只好無奈地經過一間又一間飄出香味的餐廳,堅忍地到いづう店裡捧出一條青花魚壽司,那一段路我們餓扁的胃直冒出的口水好酸。

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『風、俗、博、物、館。。。』馬大薯指著京都行程表裡的那幾個字,有點懷疑又掩不住些許雀躍地問『這是什麼??』。

『你希望會是什麼呢?!』小薯挑了挑眉毛、並邪惡笑了笑。

『我這個做人家女朋友的,當然偶爾要安排一些像紅磨坊之類刺激的行程給男朋友啊。』小薯像是一株可愛、似掛著晶瑩露珠的毛氈苔,靜悄悄伸展暗紅色葉脈,準備獵捕靠近圈套的小蟲。

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(馬大薯著)

自從某年冬天到函館一訪之後,馬小薯就著迷於水中開花的松葉蟹。

那是個冬日的夜晚,大小馬鈴薯在孤黑無人的函館街頭上的某家『海膽蓋飯』超有名的餐廳。深色木桌對面剛巧坐著一對漂亮的男女。在美女輕笑了兩聲,說了一串只有北海道人搞得懂的優雅日文後,中年帥哥就大聲向一旁的老闆娘點了這道水中開花的松葉蟹。

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這到底是在形容怎麼樣如詩如畫的景象呢??



 前幾年小薯和爸爸媽媽去京都,途中,遇上一位和藹可親、在京都開了一輩子計程車的司機伯伯,很誠懇又帶點悲傷地告訴我們,「要找好吃又便宜的東西,京都沒有,要往大阪去」,他的眼神像是在看著一個骨瘦如柴老人懷裡抱著一塊石頭顫抖。

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