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（馬大薯著）
先看PETRUS米其林一顆星餐廳 - 馬大薯的痛苦回憶（上）
燈光漸暗，餐廳的內部坐著三三兩兩，穿著正式服裝的好看人們。空氣中迴響著輕輕的玻璃杯交錯的聲音，我們似乎暫時闖進了酒杯交錯的英國上流社會，與白日走在滿是美國觀光客的繁亂倫敦街頭景象大不相同。待我們坐定後，酒侍走向前來詢問我們需要什麼飲料。在送上我們點的香檳同時遞上今晚菜單。兩頁的簡單手寫菜單，龍飛鳳舞地寫著難解的菜色；食指間一顆星的雞鴨魚牛之間讓人難以選擇，看來我們對點菜沒什麼天份，還是只能選擇PETRUS套餐。侍者微微一笑，像是看穿我們這兩位來自台灣的不專業美食饕餮的困惑，也像是稱許我們踏入餐廳的勇氣，笑意中向我們說明這套餐其實集合了主廚的拿手好菜，意思是我們也別再選了，這就是最佳選擇。
選擇結束後，美女送上麵包與今晚的前菜。香甜的麵包，精緻的三道小菜，烤得酥脆的餅乾配上精采的鵝肝醬；讓小薯咬了一口就滿溢著幸福的眼神。真不知道接下來是怎麼的美味哪？一口香檳一口小菜，順便還偷看一旁俊男美女吃些什麼。在不經意間，小薯一聲『啊？』
『怎麼了？』大薯回頭看著小薯問道：『發生了什麼事？』
小薯有點氣急地喊著大薯：『你快幫我把小菜拿回來~！』
正眼一看，女侍趁著我們失神時將我們還沒吃完的小菜移向廚房。小薯一旁紅著眼氣急敗壞的看著它離開，一旁咬著銀牙恨自己英文不好沒辦法阻止女侍殘忍的行為。看著她踏入廚房，無能為力的大薯只得安慰小薯『再一會再叫她送上就是。』當然，接下來就沒再看過它們出現過，因為接下來的湯，前菜更是精采。湯是espresso風格的溫湯，滿口夏日午後蕃茄的酸甜與香郁肉汁，要真的形容味道的話，嗯，像是特級的蕃茄牛肉麵湯頭。而白色磁盤上的三道前菜襯在水果風味的醬汁上，糖衣夾鵝肝、肉涷和冷肉，柑橘般清爽又綿密的口感。味道呢；嗯，咳，我就放過你們吧？真的要再形容下去大薯的口水就會滴到鍵盤上了。
再下來，魚鮮上場。小薯選了魚子醬與干貝，上頭綴著白色發泡的佐料。『那是白色花椰菜打出來的，』走來的修長男士向我們說明道：『你們來自那裏？台灣？台灣有沒有這種花椰菜？』
小薯突然英文靈光起來，與這位應該是餐廳經理的男子對答如流。而大薯則是一如往常，只要一吃飯就開始進入被美食催眠的狀態，失去語言能力。而眼前的蝦肉球配上鮭魚，則是完全吸引了大薯的注意。入口的感覺，嗯，咳，好，真的就不再說下去了。
再下來的主菜奶油煎鱈魚、嫩切小羊排和鵝肝牛排屬於限制級美食的範圍。尤其是小羊排，小薯吃得讚不絕口。但是真的要描述出來恐怕會讓看到的人得內傷。幾張相片留著讓各位想像一下。
『為什麼不仔細寫？』小薯質問道。
『再寫下去妳要付錢讓我看心理醫生。』大薯喘息著回答著。
到這兒，正食終於結束，侍者推上來的乳酪車也被大薯沒志氣地揮手辭退。我們兩顆馬鈴薯早在一道道的食物攻擊下棄守，小薯也已經推開面前的刀叉準備休息。然而甜點上來，豔麗的糖花配上藍梅口味凍杯，小巧的可可脆片蛋糕。在大餐之後異常的冰涼甜美，讓大小薯又揮舞著湯匙向前衝去~ 減肥，是明天的事啊~
『今晚的晚餐如何呢？』善解人意的侍者走向前來問道。
『太，太，太好吃了‥但是我們實在是太，太飽了。』大薯低聲回答道。
『真的嗎？不過你們一定要試試接下來的東西。』他由後頭推上來一座閃閃發光，滿滿都是糖果與甜點的台車。透明搖動的軟糖，酥脆的巧克力糖餅，兩顆溫熱的奶油糖餡軟球，深紅飽滿的櫻桃。『你們要試試那一種？』
『啊~』雖然每樣都很動人，但是已經熱量破表的大小薯實在不能再吃了。本想拒絕美食惡魔的誘惑，但是侍者似乎已經查覺我們反抗的念頭，馬上接著說道：
『你們每一種都一定要試一試，尤其是這個巧克力脆糖。』邊說邊把泛著彩光的各式糖果夾進我們的磁盤。接著就笑著看我們試吃。咬了口搖晃的軟糖，初入口滿滿水果的香味，甜滑凝凍像是布丁停在舌尖上，然後瞬時化成玉液入喉。小薯忍不住再向下一塊巧克力太妃糖餅進攻；冰脆的像是剛由冰庫拿出來似，但是又甜得像是夢般。口中的甜美一抹而過，舌尖像是短暫迸放的煙火。
『我還要那個巧克力太妃糖。』小薯口中吃著櫻桃，還不忘要大薯再向旁邊微笑的侍者把車推來。『喔，這個櫻桃也是超美味。沒吃過這麼新鮮又有味道的櫻桃。』
大薯傻笑的轉頭向侍者再要了各式糖果，加上櫻桃，很多櫻桃。
而侍者看著我們笑道: "There's always room for the cherry。" 再把磁盤上裝滿糖果。然後他拿出個小紙盒，幫我們打包了一塊又一塊的糖果準備帶走。 "I think you will love this" 他說道。
而我們大小馬鈴薯就在最後的咖啡與紅茶間，細細品味著甜美糖點。心情慢慢平復，回憶著剛才的餐點。有點感動，有點讓人激動。
直到今天回想起來都能讓大薯的食指不斷晃動，同時心痛不已，這麼的美食竟然距離我們八千公里。
美食啊~
有些美食，美得讓人嘆息。
Gordon Ramsay http://www.gordonramsay.com/
PETRUS http://www.gordonramsay.com/petrus/
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選擇結束後，美女送上麵包與今晚的前菜。香甜的麵包，精緻的三道小菜，烤得酥脆的餅乾配上精采的鵝肝醬；讓小薯咬了一口就滿溢著幸福的眼神。真不知道接下來是怎麼的美味哪？一口香檳一口小菜，順便還偷看一旁俊男美女吃些什麼。在不經意間，小薯一聲『啊？』
『怎麼了？』大薯回頭看著小薯問道：『發生了什麼事？』
小薯有點氣急地喊著大薯：『你快幫我把小菜拿回來~！』
正眼一看，女侍趁著我們失神時將我們還沒吃完的小菜移向廚房。小薯一旁紅著眼氣急敗壞的看著它離開，一旁咬著銀牙恨自己英文不好沒辦法阻止女侍殘忍的行為。看著她踏入廚房，無能為力的大薯只得安慰小薯『再一會再叫她送上就是。』當然，接下來就沒再看過它們出現過，因為接下來的湯，前菜更是精采。湯是espresso風格的溫湯，滿口夏日午後蕃茄的酸甜與香郁肉汁，要真的形容味道的話，嗯，像是特級的蕃茄牛肉麵湯頭。而白色磁盤上的三道前菜襯在水果風味的醬汁上，糖衣夾鵝肝、肉涷和冷肉，柑橘般清爽又綿密的口感。味道呢；嗯，咳，我就放過你們吧？真的要再形容下去大薯的口水就會滴到鍵盤上了。
再下來，魚鮮上場。小薯選了魚子醬與干貝，上頭綴著白色發泡的佐料。『那是白色花椰菜打出來的，』走來的修長男士向我們說明道：『你們來自那裏？台灣？台灣有沒有這種花椰菜？』
小薯突然英文靈光起來，與這位應該是餐廳經理的男子對答如流。而大薯則是一如往常，只要一吃飯就開始進入被美食催眠的狀態，失去語言能力。而眼前的蝦肉球配上鮭魚，則是完全吸引了大薯的注意。入口的感覺，嗯，咳，好，真的就不再說下去了。
再下來的主菜奶油煎鱈魚、嫩切小羊排和鵝肝牛排屬於限制級美食的範圍。尤其是小羊排，小薯吃得讚不絕口。但是真的要描述出來恐怕會讓看到的人得內傷。幾張相片留著讓各位想像一下。
『為什麼不仔細寫？』小薯質問道。
『再寫下去妳要付錢讓我看心理醫生。』大薯喘息著回答著。
到這兒，正食終於結束，侍者推上來的乳酪車也被大薯沒志氣地揮手辭退。我們兩顆馬鈴薯早在一道道的食物攻擊下棄守，小薯也已經推開面前的刀叉準備休息。然而甜點上來，豔麗的糖花配上藍梅口味凍杯，小巧的可可脆片蛋糕。在大餐之後異常的冰涼甜美，讓大小薯又揮舞著湯匙向前衝去~ 減肥，是明天的事啊~
『今晚的晚餐如何呢？』善解人意的侍者走向前來問道。
『太，太，太好吃了‥但是我們實在是太，太飽了。』大薯低聲回答道。
『真的嗎？不過你們一定要試試接下來的東西。』他由後頭推上來一座閃閃發光，滿滿都是糖果與甜點的台車。透明搖動的軟糖，酥脆的巧克力糖餅，兩顆溫熱的奶油糖餡軟球，深紅飽滿的櫻桃。『你們要試試那一種？』
『啊~』雖然每樣都很動人，但是已經熱量破表的大小薯實在不能再吃了。本想拒絕美食惡魔的誘惑，但是侍者似乎已經查覺我們反抗的念頭，馬上接著說道：
『你們每一種都一定要試一試，尤其是這個巧克力脆糖。』邊說邊把泛著彩光的各式糖果夾進我們的磁盤。接著就笑著看我們試吃。咬了口搖晃的軟糖，初入口滿滿水果的香味，甜滑凝凍像是布丁停在舌尖上，然後瞬時化成玉液入喉。小薯忍不住再向下一塊巧克力太妃糖餅進攻；冰脆的像是剛由冰庫拿出來似，但是又甜得像是夢般。口中的甜美一抹而過，舌尖像是短暫迸放的煙火。
『我還要那個巧克力太妃糖。』小薯口中吃著櫻桃，還不忘要大薯再向旁邊微笑的侍者把車推來。『喔，這個櫻桃也是超美味。沒吃過這麼新鮮又有味道的櫻桃。』
大薯傻笑的轉頭向侍者再要了各式糖果，加上櫻桃，很多櫻桃。
而侍者看著我們笑道: "There's always room for the cherry。" 再把磁盤上裝滿糖果。然後他拿出個小紙盒，幫我們打包了一塊又一塊的糖果準備帶走。 "I think you will love this" 他說道。
而我們大小馬鈴薯就在最後的咖啡與紅茶間，細細品味著甜美糖點。心情慢慢平復，回憶著剛才的餐點。有點感動，有點讓人激動。
直到今天回想起來都能讓大薯的食指不斷晃動，同時心痛不已，這麼的美食竟然距離我們八千公里。
美食啊~
有些美食，美得讓人嘆息。
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