說也奇怪,大小薯的生日和兩人之間的紀念日,不管是名正言順、還是小薯巧立名目的,都很有默契落在上半年,就連能為所欲為耍浪漫的西洋情人節和七夕,也通通出現在八月之前。彷彿大小薯每一年的戀情在後半段就進入冬眠。

於是,如果小薯知道什麼好餐廳,而時間剛好又過了八月,那這下,就得一直等到新的一年所有紀念日重新輪流來一遍,小薯才能理直氣壯花大錢吃大餐。

而「鹽之華」,就是小薯苦守寒窯十八年,終於等到大薯生日這天,才有機會一緣得見的法國料理餐廳。

「鹽之華」的含義來自「鹽之花」,是法國不列塔尼地區一種採收不易的頂級海鹽,只有恰到好處的海風和陽光,才能讓鹽田的表面結成一層薄薄的美麗鹽花,嬌貴且稀少;而愛好美食的法國人更發現,這種「鹽之花」居然能夠奇妙提升食物的滋味,只消撒上那麼一點,食物臻至完美的境界。

一間法式料理餐廳擁有這樣的名字,美味不但躍然眼前,主廚的自信也令人期待。

再加上,小薯當初知道這間餐廳,是因為小薯爸的好友曾向一位著名的法國料理老師學藝,而那位柯瑞玲老師就推薦了這間餐廳「鹽之華」。法國料理名人推薦的法國料理,說什麼都要嘗試看看呀!如果手上有絕世武功祕笈而不練,有股神巴菲特的明牌而不買,怎麼算是盡責的世俗人哪!

其實應該先訂位的。不過大薯一直期待他的生日大餐會是上回吃到的美味涮羊肉,而不是名字稀奇古怪、絲毫摸不清底細的奇怪餐廳。大薯消極抗拒著,希望車子在開到「鹽之華」之前,小薯會回心轉意讓他投入涮羊肉的懷抱。就像小孩總希望學校會在考試當天整個爆炸消失一樣。

『不能吃涮羊肉嗎?今天是人家生日耶~』大薯抗議著。

然而,當大薯看到「鹽之華」,古雅氣息的白色圓拱廊,不刻意刷白的牆面有雨漬的灰痕,細弱的藤蔓攀在內牆上方,一方小草地和迷你的花園小徑,稍瞇起眼看,眼前就是某個歐洲古城的小餐館。他馬上忘記涮羊肉為何物。


下午三點多,大薯二話不說敲了餐廳的門,訂了五點半的位子。可能是大薯衝進去訂位的同時,想借廁所卻又不好意思說,一臉神祕又急切的樣子,於是當我們五點半到達「鹽之華」,等待我們的-

一個小門內的私密角落,一扇可以看到小花園的大玻璃窗,一張撒滿玫瑰花瓣的餐桌。


『這是我們最著名的求婚桌喔。』侍者微笑介紹,他有蔡康永的氣質,知性且誠懇,而笑容裡的意味,深長教人玩味兒。甚至,他的語氣掩不住愛情喜劇的預告般,『有五十多對的情侶在這裏求婚成功哪。』侍者邊說邊向大薯挑了一下眉毛,似向大薯暗示「兄弟,就看你了」。

而大薯,根本就一頭霧水,傻楞楞不曉得該如何接話。

小薯看了覺得有趣,亂打圓場道:『那這樣說來,今天是我來求婚才對。因為今天是我請客。』

侍者哈哈一笑,『應該沒有女生向男生求婚的吧!』

『沒有啦,我們今天是來慶祝生日的。』小薯有些抱歉笑著,擔心我們這兩顆馬鈴薯佔了人家的蘿蔔坑,卻沒有演出大家想要看到求婚、下跪、感動落淚的畫面。

『沒關係,一起來慶祝生日也是很幸福的呢。』侍者眨了眨眼,十分善解人意。


鹽之華是無菜單形式,價格約從1,800元、2,500元開始起跳,侍者會詢問客人比較偏愛、或不喜歡哪些食材,然後交由主廚搭配。

還好馬鈴薯們有備而來,所以聽到「無菜單、1,800元起跳」,已經抓緊椅子邊緣沒有摔下來。至於我們有沒有偏愛哪些食材呢?『我們只吃好吃的。』大薯冒出來的這句話讓侍者又是一陣笑。

『那這樣,壽星一定要來一點特別的才行。』
『怎麼樣特別法呢?』大小薯齊聲問。
『我們餐廳的主廚剛好在十幾天前,從法國帶回來很多很棒的食材。通常我們餐廳在一月份時會放長假,主廚就利用這個機會到歐洲採買比較特殊的食材香料等等。這次買回來的松露、魚子醬等等,品質一級棒喔。』

就看到壽星大薯眼睛閃閃發光。
不過小薯還是得問:『那價格呢?』
『如果要用上這些比較昂貴的食材,我們現在有3,000元和5,000元的套餐。』

一聽到這個價格,小薯原本已經作好從椅子上跌下來的姿勢,不過一看到大薯的眼睛仍然持續閃閃發光,『那就給壽星3,000元的套餐吧!』小薯咬牙忍下來。

沒想到一回頭,大薯的眼神居然在說『啊〜怎麼不是5,000元的套餐?!』
小薯眼睛一斜『你剛剛不是還吵著要吃涮羊肉!一盤388塊而已…』
『要是5,000元的套餐很好吃怎麼辦?』
『可是很貴耶。。。』
『會後悔吧!』
……
以上的對話都是透過無聲的眼神,刀光劍影。

侍者沒有察覺,『那需要來一些礦泉水嗎?有氣泡的還是沒有氣泡?』
小薯沒多想,壞習慣衝口而出:『有氣泡的。』
一說完,小薯馬上後悔了。「氣泡礦泉水是要錢的」大薯每次在服務生走後總諄諄告誡,可是小薯老是忘記。

侍者將冰涼的礦泉水CHATELDON 1650輕倒在大小薯的水杯中,漫舞的泡泡帶著大小薯的心情一塊兒昇華。


當時我們不知道,眼前這瓶CHATELDON 1650可是法國國王路易十四的御用礦泉水,路易十四在法國中南部的CHATELDON火山地區,發現這兒的水質純美清甜,命人定期採水送入凡爾賽宮,後來也證實,這兒的地下水果然富含礦物質,是難得一見的珍貴好水。從那時候起,CHATELDON就被法國政府保護,每年僅限開採一百萬公升。產量稀少的結果,CHATELDON 1650號稱「礦泉水之王」,當然價格也是。

在毫不知悉CHATELDON 1650的珍稀下,大小薯好奇是否因為周圍的氣氛太美妙,所以連"普通"的礦泉水喝起來都有如素顏的香檳。好喝順口極了。

真的香檳來了。 


吃法國料理當然需要搭配美酒。在鹽之華可以單點葡萄酒,也可以請侍者依照菜色搭配四款酒類,從開胃菜的香檳、前菜的白酒、主菜的紅酒、到最後甜點搭配的甜白酒,以單杯的形式讓客人可以享用。那是很貼心的服務,小薯不用盯著看不懂也唸不出的酒單,不用揪著心頭算酒單上那些數字,我們是來放鬆並期待饗宴的,這種會讓人神經兮兮的事,等到最後付帳單的時候再來就好。

接著,開胃菜以一口菜的漂亮姿態出現。 


(大家熟悉的"待續"又出現啦....)
法式料理『鹽之華 』(中)
創作者介紹

馬鈴薯的amusement park。生活版。

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留言列表 (44)

發表留言
  • sakura
  • 明明是一邊吃著午餐一邊看這篇,看完時剛好午餐也吃完了。為什麼我的心裡卻浮現"好餓好<br />
    餓啊"的謎之音呢?馬鈴薯的照片和文字真是會讓人勾出心裡的飢餓啊~~<br />
    (我要看下篇,我要看主菜啦~~嗚嗚)
  • 我想可能是小薯每次寫的時候<br />
    都被飢餓蟲上身<br />
    所以老是自己邊寫邊流口水<br />
    呵呵

    dorechin 於 2008/03/28 14:29 回覆

  • Paine0602
  • 嗚嗚<br />
    <br />
    就不能一次寫完嗎<br />
    <br />
    嗚嗚<br />
    <br />
    看到心都揪在一起<br />
    <br />
    卡緊啦XD
  • 小薯寫得實在太慢了。。。

    dorechin 於 2008/03/28 14:29 回覆

  • MMsBlog
  • 我跟樓上不一樣,我可以慢慢等主菜上桌..因為反正我都吃不到..嗚嗚嗚..
  • 怎麼會呢<br />
    人生有無限可能性的^^

    dorechin 於 2008/03/28 14:30 回覆

  • pigpigrehen
  • 主餐還沒上,光是這些擺物,就覺得夠浪漫了啦!!嘿!!
  • 所以說<br />
    吃飯的時候氣氛也是很重要的呢

    dorechin 於 2008/03/28 14:33 回覆

  • aileen1596
  • 3000元((昏倒))~~<br />
    那可是我半個月的伙食費呢!<br />
    不過…法國菜嘛!又加上是大薯生日~~<br />
    咬牙也要給他花下去的啦!<br />
    <br />
    好想看看3000元的套餐是長什麼樣哦!<br />
    光看前菜就快流口水~~~~
  • 大薯在公司天天吃便當<br />
    有時候甚至晚餐也沒吃<br />
    小薯應該慈悲一點的<br />
    嘻嘻

    dorechin 於 2008/03/28 14:37 回覆

  • CafedeRiver
  • 台中的朋友一直邀請去嚐鮮,<br />
    光是侍者的表現,<br />
    就讓人心嚮往之.<br />
    <br />
    很好奇5000大元的內容ㄟ...
  • 小河流一定要去吃吃看喔

    dorechin 於 2008/03/28 14:40 回覆

  • susu
  • 我光是那一瓶礦泉水<br />
    就大概可以猜到最後的帳單<br />
    那一瓶礦泉水我找了很多家高級超市還找不到> <(此人有到處買不同礦泉水的癖好)<br />
    好想喝喝看...................
  • 早知道我們就應該將那一瓶礦泉水帶回家才對。。。<br />
    有點心痛

    dorechin 於 2008/03/28 14:41 回覆

  • qqichen
  • 我想...應該不久大薯會去吃5000的套餐拉~<br />
    哈哈~
  • 說真的<br />
    依照大薯的個性很有可能,呵呵

    dorechin 於 2008/03/28 14:42 回覆

  • Erica
  • 蝦米~我跟待續不熟啦<br />
    <br />
    接著呢!!!!
  • 嘻嘻<br />
    久了就熟了

    dorechin 於 2008/03/28 14:50 回覆

  • 西班牙電子英雄
  • 看那個火腿的油花!小薯的文字又讓我餓起來了。誰來給我弄一份西班牙炒飯?
  • 西班牙應該是海鮮飯比較好吃^^

    dorechin 於 2008/03/28 14:51 回覆

  • Anne
  • 媽媽米呀!<br />
    Oh lalalalala!!!!!!<br />
    Mon Dieu!<br />
    很貴。。。哦!<br />
    <br />
    >.<
  • 真的很貴。。。

    dorechin 於 2008/03/28 14:51 回覆

  • 鐵木真羊肉涮涮鍋
  • 這瓶礦泉水的名字叫做心痛的感覺嗎?老闆願意花大錢在礦泉水上,讓我涮涮鍋開始期待起接下來的主菜了。小薯不<br />
    要再脫了。
  • 小薯不會脫<br />
    但是會不會拖稿就很難說了,呵呵

    dorechin 於 2008/03/28 14:52 回覆

  • LEEM
  • 我覺得鹽之華的侍者讓人很安心<br />
    不會太嚴謹讓人心生恐懼<br />
    上次去慶生(但我只吃得起中午的午餐)感覺很棒<br />
    好期待3000元套餐喔<br />
    其實我心裏有懊惱了一下妳為什麼不讓大薯點5000元的套餐 XD<br />
    我好想知道五仟的葫蘆裏賣什麼藥呀,ㄎ
  • 我想大薯看到這樣的留言一定會覺得很安慰<br />
    下次大概就阻止不了他了<br />
    <br />
    不少人好像都喜歡在那裏慶生呢

    dorechin 於 2008/03/28 14:55 回覆

  • vivialwaysin
  • 對啊 我也想一次看完ㄝ<br />
    無菜單的料理 讓我也想到在中興大學附近的bagle bagle 也是1800起跳 問你吃什麼不吃什麼...快 我想看下<br />
  • 小薯加油加油

    dorechin 於 2008/03/28 14:55 回覆

  • 貝
  • 我個人是比較喜歡"巴布," 價位比較平易近人, 東西又好<br />
    吃. 大小薯下次可以試試. 不過浪漫的情調當然是比不上鹽<br />
    之華. 我去過鹽之華2次, 可能沒人請我吃5000元套餐, 覺<br />
    得沒有很優.
  • 巴布也是在台中嗎?<br />
    下一次馬鈴薯們去找找看<br />

    dorechin 於 2008/03/28 14:56 回覆

  • philplus
  • 一月份去采購食材,真内行哦。那麽每人來一斤松露好了~~<br />
  • 呵呵<br />
    如果是免費的我就要

    dorechin 於 2008/03/31 10:41 回覆

  • joyce80121
  • 不想等.............<br />
    <br />
    <br />
    <br />
    <br />
    <br />
    <br />
    路過的路人..!!<br />
  • 真不好意思

    dorechin 於 2008/03/31 10:42 回覆

  • philplus
  • 另外caviar要漲價了大概……<br />
    今天聽說俄國要保護環境,號召在裡海休漁至少五年哦。
  • 讓海洋休養生息也是好事一件<br />
    世界上好吃的東西應該還有很多

    dorechin 於 2008/03/31 10:42 回覆

  • xu6gji
  • 一邊拿著翹鬍子一口喝著維大力等著鹽花的亮相ing...
  • 那個可能要好幾罐維大力了。。。<br />
    嘻嘻

    dorechin 於 2008/03/31 10:43 回覆

  • TAMACAT
  • 啊啊啊啊啊啊<br />
    待續<br />
    不是好朋友 ><
  • 我想慢慢會熟起來的<br />

    dorechin 於 2008/03/31 10:44 回覆

  • saki0811
  • 喔喔喔~~<br />
    為什麼要有待續呢?<br />
    好像繼續看下去喔~~(滾)<br />
    <br />
    SAKI
  • 因為小薯寫文章很慢^^"

    dorechin 於 2008/03/31 10:45 回覆

  • shirleyli
  • 好有趣擺設<br />
    簡單中顯出了高貴<br />
    好浪漫好有情調~~
  • 我們也很欣賞這樣的佈置呢

    dorechin 於 2008/04/06 13:35 回覆

  • love19797743
  • -//- 都好高級阿<br />
    路人
  • :)

    dorechin 於 2008/04/06 13:35 回覆

  • sue968
  • 你好~<br />
    路人~<br />
    來幫你+U打氣<br />
    有控也要到我那看看回應回應一下文喔<br />
    謝"
  • ^^

    dorechin 於 2008/04/06 13:36 回覆

  • wei8909
  • 好餓~好餓~好餓~好餓~好餓~好餓~好餓~好餓~好餓~<br />
    這個時節~<br />
    大部分的人都在吃飯!!!<br />
    但事~<br />
    我還沒吃!!.....<br />
    越看越餓!!!!!!
  • 辛苦了^^

    dorechin 於 2008/04/06 13:36 回覆

  • blueway1991
  • 你的文筆真好<br />
    <br />
    可以把這些食物 <br />
    <br />
    還有你們的表情<br />
    <br />
    寫的唯妙唯肖的<br />
    <br />
    可見你應該是味美食評鑑家唷!!<br />
    <br />
    呵呵 !!<br />
    <br />
    寫的那麼好<br />
    <br />
    害我都想吃嚕呢!!<br />
    <br />
    可惜的是<br />
    <br />
    我只是學生 沒有能力可以吃那麼好<br />
    <br />
    呵呵!!
  • 相信這間餐廳一定會可長可久<br />
    一定會等著你的^^

    dorechin 於 2008/04/06 13:38 回覆

  • jillbaby0110
  • 好期待喔~<br />
    快點上菜吧~<br />
    <br />
    路人甲~到此一遊~
  • 已經上完菜了哦<br />
    歡迎繼續看下去

    dorechin 於 2008/04/06 13:39 回覆

  • packardrgr
  • 無意間看到你的網誌<br />
    之前也去塩之華吃過呢<br />
    當然也是讓荷包大失血...<br />
    <br />
    但<br />
    還事覺得<br />
    這樣的價錢配上這樣的餐點很值得<br />
    <br />
    氣泡礦泉水是不錯啦<br />
    <br />
    餐點的話<br />
    沒有想像中的那樣好吃說..
  • 很遺憾packardrgr沒有在鹽之華得到好的感受^^'

    dorechin 於 2008/04/06 13:49 回覆

  • joankan7225
  • 就算吃了晚餐 看了還是肚子餓= =
  • 嘻嘻

    dorechin 於 2008/04/06 13:50 回覆

  • 悄悄話
  • pgipgi27t
  • 你好<br />
    路過路過<br />
    希望跟你做朋友噢!!!!!!
  • 很榮幸^^

    dorechin 於 2008/04/06 13:24 回覆

  • 01
  • 哇~看起來就是很不一樣的說~<br />
    同意別人說的話我也在吃午餐,但是XD
  • 可以增加食慾:)

    dorechin 於 2008/04/06 13:25 回覆

  • smallfi
  • 好棒的感覺(擦口水)
  • 真的好吃哦

    dorechin 於 2008/04/06 13:25 回覆

  • PINKTWO
  • 我是路人.........我也要看主菜!!!期待期待~~~ㄙㄨˊ..口水都快留下來了
  • 已經寫到完結篇囉

    dorechin 於 2008/04/06 13:26 回覆

  • ken6699
  • 感覺還蠻正的法式餐點~
  • 真的是非常令人驚豔的法國料理

    dorechin 於 2008/04/06 13:26 回覆

  • tengea007
  • 感覺蠻享受的~~<br />
    <br />
    圖拍的很漂亮喔<br />
    <br />
    尤其我最愛馬鈴薯<br />
    <br />
    改天有機會依定要去品嚐一下
  • 馬鈴薯好吃^^

    dorechin 於 2008/04/06 13:28 回覆

  • esmile
  • 小薯竟然把這樣的美食誌...寫得那麼誘惑人@@"<br />
    你一定是老闆派來的間諜!!!<br />
    真的好想去吃喔!!可是....我才看到前菜而已耶!!!<br />
    太禁不起誘惑了....(淚)<br />
    ~期待小薯接下來的誘惑喔!!!~
  • 呵呵<br />
    應該沒有還要自己花錢的間諜

    dorechin 於 2008/04/06 13:30 回覆

  • bobbywang63
  • 寫的很好!也到我家看看!
  • sue968
  • 有新文喔!<br />
    看看 順便發表感言吧!!<br />
    謝"
  • blueway1991
  • 呵呵 !!<br />
    <br />
    我也希望可以
  • joyce7335
  • 我有吃過一次<br />
    服務真的很親切<br />
    餐點真的很精緻<br />
    氣泡礦泉水真的很不錯
  • SweetLoveU
  • 有機會真的要讓自己好好享受一下:)<br />
    (晚餐時間 快受不了了)
  • tkbtutor
  • 大小薯的部落格讓我們最近花了好多錢~~XD
    不過還是很喜歡你們的介紹!!
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