泰平天國(新竹) @ 馬鈴薯的amusement park。生活版。

美味指數
竹北的餐廳聚落真是越長越驚人了，這回我們在陰雨綿綿的夜裡，相中大鼎活蝦旗鑑店旁的有溫暖柔和燈光的泰平天國店內冷氣頗強，小智只得拿原本吃飯用的圍巾往我脖子套，這也間接影響小晴點菜的傾向:酸辣生蝦、泰北椒麻雞、泰式酸辣湯…又酸又辣的儘量上來吧。

小智指定的鳳梨炒飯和想像有些差距，它不像我們在另一間泰國菜「銀湯匙」的玻璃窗外偷看到的，是裝盛在整顆鳳梨裡，不過口味仍不錯，配上我最喜歡香脆的腰果和帶點溫潤香味的椰奶，實在也很適合當之後那些酸辣菜色的緩衝;第二道是裝盤很美的酸辣生蝦，在鮮蔬為底、碎亮的冰丘上，擺了一圈帶尾的生蝦，蝦身還特別對半剖開舖成圓形，再放上一小團紅色的辣椒拌料，一口下去，蝦肉冰涼、醬料火辣，冷熱交錯直至熱辣佔上風，全身的毛細孔也開始暖出些汗，再來一小碗湯，哇，和瓦城不同的是，少了我們比較不習慣的刺鼻香料味，加入更多海鮮熬煮，酸辣度溫和，剛好讓人口齒留香、暖心暖胃，又不至辣到火燒屁股的感覺。

泰平天國的摩摩喳喳也很出色，裡頭加了很多碎碎的冰晶，所以每一口甜滋滋中都可以嚼到脆脆的小小小冰塊，有趣極了。